Rețetă braziliană
Mousse Tentação: Desert de Maracuja cu Ciocolată
Mousse Tentação este un desert brazilian clasic, iubit pentru echilibrul perfect dintre aciditatea revigorantă a fructului pasiunii și dulceața catifelată a ciocolatei.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
1/2 sticlă de suc concentrat de maracuja
3 conserve de lapte condensat îndulcit
4 conserve de smântână pentru gătit (cremă de lapte)
2 cutii de mix pentru budincă de ciocolată
2 linguri de amidon de porumb
1 litru de lapte
3 conserve de lapte condensat îndulcit
4 conserve de smântână pentru gătit (cremă de lapte)
2 cutii de mix pentru budincă de ciocolată
2 linguri de amidon de porumb
1 litru de lapte
Unde găsiți ingrediente
Pentru ingredientele specifice, sucul concentrat de maracuja (fructul pasiunii) poate fi găsit în raioanele de produse exotice sau în magazinele cu specific latino-american online. Laptele condensat îndulcit (lapte condensat) și smântâna pentru gătit (cu conținut ridicat de grăsime) sunt disponibile în orice supermarket local. Amidonul de porumb și mixul pentru budincă se găsesc la raionul de produse pentru copt.
Metoda de preparare
- Puneți în blender 2 conserve de lapte condensat
- Adăugați 2 conserve de smântână pentru gătit
- Turnați sucul concentrat de maracuja
- Mixați bine până când obțineți o compoziție omogenă
- Lăsați acest prim amestec deoparte
- Încălziți laptele într-o cratiță pe foc
- Amestecați restul de lapte condensat în laptele cald
- Încorporați amidonul de porumb
- Adăugați mixul pentru budinca de ciocolată, după ce l-ați dizolvat în puțin lapte rece
- Omogenizați totul în laptele fierbinte
- Gătiți la foc mic, amestecând constant, până când crema se îngroașă
- Lăsați crema de ciocolată să se răcească complet
- Transferați crema răcită într-un bol de mixer și adăugați cele 2 conserve de smântână rămase
- Bateți compoziția până obțineți o cremă fină și aerată, apoi lăsați-o la rece
- Asamblați desertul în cupe sau boluri, alternând straturi din crema de fructul pasiunii cu cea de ciocolată
- Decorați cu semințe proaspete de maracuja sau fulgi de ciocolată
- Lăsați la frigider pentru câteva ore înainte de servire
Observatii
Această rețetă este alegerea ideală pentru ocazii speciale sau mese în familie. Se prepară ușor, iar combinația de texturi cremoase și contrastul de arome fac din acest desert un adevărat deliciu apreciat de toată lumea.
Evaluări și comentarii