Receita brasileira
Sopa reconfortante de feijão (Sopa de feijão) feita em casa
Uma sopa de feijão clássica e nutritiva, ideal para aproveitar aquele feijão cozinhado e temperado que sobrou em casa.
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Ingredientes
3 chávenas de água
1 batata média cortada em cubinhos
2 tomates picados (com pele e sementes)
3 chávenas de feijão cozido e temperado
Sal e pimenta preta a gosto
1 batata média cortada em cubinhos
2 tomates picados (com pele e sementes)
3 chávenas de feijão cozido e temperado
Sal e pimenta preta a gosto
Onde encontrar ingredientes
O feijão, os legumes e os temperos podem ser encontrados nos mercados locais, nos supermercados ou nas bancas de venda de produtos frescos.
Modo de preparo
- Coloque o feijão, a água e os tomates no liquidificador
- Bata bem até obter uma mistura homogénea
- Despeje a mistura batida numa panela
- Adicione os cubinhos de batata
- Cozinhe em lume médio até que as batatas estejam macias
- Verifique a consistência e adicione um pouco mais de água se desejar uma sopa menos espessa
- Prove o caldo para ajustar o sal se for preciso
- Finalize com pimenta preta a gosto e sirva de seguida
Observações
Esta sopa é uma excelente solução para aproveitar o feijão que sobrou, transformando-o num prato nutritivo e cheio de sabor, perfeito para as refeições mais frescas.
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