Brazylijski przepis
Carne de Onça (Brazylijski tatar)
Carne de onça to klasyk brazylijskiej kuchni, ceniony za prostotę przygotowania i autentyczny smak.
0.0 / 5 od 0 opinii
Składniki
125 g mielonej wołowiny najwyższej jakości (zmielonej trzykrotnie)
40 g posiekanej cebuli
20 ml oliwy z oliwek
sól do smaku
czarny pieprz do smaku
posiekany szczypiorek do smaku
posiekana natka pietruszki do smaku
40 g posiekanej cebuli
20 ml oliwy z oliwek
sól do smaku
czarny pieprz do smaku
posiekany szczypiorek do smaku
posiekana natka pietruszki do smaku
Gdzie kupić składniki
Wszystkie składniki znajdziesz w lokalnych sklepach mięsnych oraz dobrze zaopatrzonych marketach spożywczych. Wybieraj mięso wołowe o najwyższej świeżości, przeznaczone do spożycia na surowo.
Sposób przygotowania
- Umieść mielone mięso w misce
- Dodaj posiekaną cebulę
- Dopraw solą oraz czarnym pieprzem
- Skrop całość oliwą z oliwek
- Bardzo dokładnie wymieszaj wszystkie składniki aż do połączenia
- Rozłóż przygotowaną masę na kromkach ciemnego chleba
- Przed podaniem posyp wierzch szczypiorkiem oraz natką pietruszki
Uwagi
To danie jest doskonałą propozycją na przekąskę. Tradycyjnie podaje się je na kromkach ciemnego chleba, co idealnie równoważy intensywny smak surowego, doprawionego mięsa.
Oceny i komentarze