Chinsinsi cha ku Brazil
Zodzaza pastéis za mtima wa kanjedza (Recheio de pastel de palmito)
Zodzaza zamtunduwu ndi chakudya chokoma cha ku Brazil, chopangidwa ndi mtima wa kanjedza wodulidwa, chomwe chimadziwika chifukwa cha kukoma kwake komanso kukhala chosavuta kukonza.
0.0 / 5 ndi 0 ndemanga
Zosakaniza
300g wa mtima wa kanjedza wodulidwa
1 anyezi wamng'ono wodulidwa bwino
2 misomali ya adyo yodulidwa
1 supuni ya batala
2 supuni za ufa wa tirigu
200ml wa mkaka
Mchere malinga ndi kukoma
Mtedza wa nutmeg wopaka malinga ndi kukoma
1 anyezi wamng'ono wodulidwa bwino
2 misomali ya adyo yodulidwa
1 supuni ya batala
2 supuni za ufa wa tirigu
200ml wa mkaka
Mchere malinga ndi kukoma
Mtedza wa nutmeg wopaka malinga ndi kukoma
Komwe mungapeze zosakaniza
Mutha kupeza mtima wa kanjedza (palmito) m'mabotolo kapena zitini m'masitolo akuluakulu kapena m'magawo a zakudya zamzitini. Zosakaniza zina monga anyezi, adyo, batala, ndi mkaka zimapezeka mosavuta m'misika yakumaloko kapena m'masitolo a zakudya za tsiku ndi tsiku.
Njira yokonzekera
- Mu poto, tenthetsani batala ndikuphika anyezi ndi adyo mpaka atafewa.
- Onjezerani mtima wa kanjedza wodulidwa ndipo muphike kwa mphindi zingapo.
- Wazani ufa wa tirigu pamwamba pa kanjedza ndipo sakanizani bwino kuti uphatikizane.
- Tsirani mkaka pang'onopang'ono, mukumayambitsa nthawi zonse kuti pasakhale nkhutu, mpaka mutapeza kusakaniza kofewa.
- Onjezani mchere ndi mtedza wa nutmeg malinga ndi kukoma kwanu.
- Phikani pamoto wochepa, mukumayambitsa nthawi ndi nthawi, mpaka zikhuthale ndikukhala zokoma.
- Chotsani pamoto ndipo mulole kuti zizizire kwathunthu musanagwiritse ntchito kudzaza pastéis anu.
Zowonera
Zodzaza zonunkhira komanso zokoma za mtima wa kanjedza izi ndizoyenera kwambiri pa pastéis, makeke, ndi zakudya zina zophikidwa. Chifukwa cha njira yake yachangu komanso zosakaniza zomwe zimapezeka mosavuta, imapereka kukoma kwapakhomo komwe kumakondweretsa aliyense. Ndi njira yabwino kwa iwo omwe akufuna kukhala achangu m'khitchini popanda kuphonya kukoma.
Kuti mukonze zosakanizazi, muyamba kuotcha batala ndikuphika anyezi ndi adyo mpaka atafewa. Kenako, onjezerani mtima wa kanjedza wodulidwawo. Sakanizani ufa wa tirigu bwino kuti umangike, ndipo tsirani mkaka pang'onopang'ono, mukumayambitsa nthawi zonse kuti pasakhale nkhutu, mpaka mutapeza kusakaniza kokoma komanso kofewa. Malizitsani ndi mchere komanso mtedza wa nutmeg malinga ndi kukoma kwanu, ndipo ophikitsani pamoto wochepa mpaka zitakhuthala. Kumbukirani kuziziritsa kaye zonse musanadzaze pastéis anu.
Kuti mukonze zosakanizazi, muyamba kuotcha batala ndikuphika anyezi ndi adyo mpaka atafewa. Kenako, onjezerani mtima wa kanjedza wodulidwawo. Sakanizani ufa wa tirigu bwino kuti umangike, ndipo tsirani mkaka pang'onopang'ono, mukumayambitsa nthawi zonse kuti pasakhale nkhutu, mpaka mutapeza kusakaniza kokoma komanso kofewa. Malizitsani ndi mchere komanso mtedza wa nutmeg malinga ndi kukoma kwanu, ndipo ophikitsani pamoto wochepa mpaka zitakhuthala. Kumbukirani kuziziritsa kaye zonse musanadzaze pastéis anu.
Mavoti ndi ndemanga