Chinsinsi cha ku Brazil
Nkhuku yosanjikiza ya 'Escondidinho' yosavuta komanso yachangu (Escondidinho de frango e)
Phunzirani kupanga nkhuku yosanjikiza (Escondidinho) yokoma komanso yofewa. Chinsinsi ichi cha ku Brazil nchabwino kwambiri pa chakudya chamasana kapena chamadzulo.
0.0 / 5 ndi 0 ndemanga
Zosakaniza
500 g ya chifuwa cha nkhuku chodulidwa mzidutswa
1 kg ya mbatata
1 supuni ya botolo
2 supuni ya mafuta a azitona
1 anyezi wodulidwa bwino
6 tomato wodulidwa
1/2 tsabola wobiriwira wodulidwa
3/4 chikho cha azitona wobiriwira wodulidwa
2 supuni ya koliyandala yodulidwa
1 phukusi la ufa wa anyezi (creme de cebola)
800 ml ya mkaka
3 zikho za mpunga wophika kale
Tchizi la 'mussarela' lopangidwa zikwakwa
1 kg ya mbatata
1 supuni ya botolo
2 supuni ya mafuta a azitona
1 anyezi wodulidwa bwino
6 tomato wodulidwa
1/2 tsabola wobiriwira wodulidwa
3/4 chikho cha azitona wobiriwira wodulidwa
2 supuni ya koliyandala yodulidwa
1 phukusi la ufa wa anyezi (creme de cebola)
800 ml ya mkaka
3 zikho za mpunga wophika kale
Tchizi la 'mussarela' lopangidwa zikwakwa
Komwe mungapeze zosakaniza
Zosakaniza zonse zimapezeka m'masitolo akuluakulu a zakudya m'madipatimenti a ndiwo, zamkaka, komanso m'malo ogulitsira zinthu zouma.
Njira yokonzekera
- Konzani phala la mbatata pophika mbatata mpaka zifewa, zikandeni ndi botolo ndikuzisunga.
- Mu phika, tenthetsani mafuta a azitona ndikukazinga anyezi wodulidwa.
- Onjezani zidutswa za nkhuku ndikuzipatsa mtundu wa golide.
- Onjezani tomato, tsabola wobiriwira, azitona obiriwira, ndi koliyandala. Phikani kwa mphindi zingapo.
- Mu mbale ina, sakanizani ufa wa anyezi ndi mkaka.
- Thirani chisakanizo cha ufa wa anyezi ndi mkaka pa nkhuku yophikidwayo.
- Phikani, mukuyambitsa nthawi zonse, mpaka msuziwo ukhale wandiweyani.
- Mu chidebe chopakidwa botolo, ikani zigawo za chakudyacho.
- Ikani gawo la nkhuku yopangidwa msuzi pansi.
- Phimbani ndi gawo la mpunga wophika.
- Onjezani gawo la phala la mbatata pamwamba.
- Malizitsani ndi gawo lochuluka la tchizi la mussarela.
- Ikani mu uvuni wotenthedwa kale pa 180°C kwa mphindi 20, kapena mpaka tchizi lisungunuke komanso ligwirire mtundu.
Zowonera
Nkhuku yosanjikiza ya 'Escondidinho' ndi chakudya chodziwika bwino cha ku Brazil, chomwe chimadziwika chifukwa cha kukoma kwake komanso kukhala chotonthoza mtima. Chinsinsi ichi nchabwino kwambiri kwa amene akufuna chakudya chosavuta komanso chopatsa thanzi, chomwe chimakondweretsa banja lonse. Chopangidwa ndi nkhuku yosenda bwino, mpunga wophika bwino, komanso phala la mbatata lofewa, ndipo pamwamba pake pali tchizi losungunuka, ndicho chakudya chosinthika chomwe chimayenera pa moyo wa tsiku ndi tsiku kapena pa zochitika zapadera.
Mavoti ndi ndemanga