ब्राजिलियन नुस्खा
कुखुराको मासु र पाल्मितोको क्रीमी पास्तेल फिलिङ (Recheio cremoso de pastel de frango com palmito)
उसिनेर रेसा पारिएको कुखुराको मासु, पाल्मितो र क्रीमी Requeijão मिसाएर बनाइने पास्तेलको मीठो र सजिलो फिलिङ रेसिपी।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
५०० ग्राम उसिनेर रेसा पारिएको कुखुराको मासु
२५० ग्राम मसिनो काटिएको पाल्मितो (Palmito)
१ वटा मसिनो काटिएको प्याज
२ पोटी मसिनो काटिएको लसुन
२ ठूलो चम्चा जैतुनको तेल
१५० ग्राम क्रीमी Requeijão (ब्राजिलियन क्रिम चिज)
स्वादअनुसार नून
२५० ग्राम मसिनो काटिएको पाल्मितो (Palmito)
१ वटा मसिनो काटिएको प्याज
२ पोटी मसिनो काटिएको लसुन
२ ठूलो चम्चा जैतुनको तेल
१५० ग्राम क्रीमी Requeijão (ब्राजिलियन क्रिम चिज)
स्वादअनुसार नून
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
नेपालका प्रमुख शहरहरूका सुपरमार्केट (जस्तै भाटभटेनी वा सेल्सबे) को डेरी र आयातित क्यान्ड फुड सेक्सनमा पाल्मितो (Heart of Palm) र क्रिम चिज सजिलै पाइन्छ। यदि Requeijão उपलब्ध भएन भने यसको साटो बाक्लो क्रिम चिज वा मलाईदार चिज स्प्रेड प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तयारी विधि
- एउटा कढाइमा मध्यम आँचमा जैतुनको तेल तताउनुहोस्।
- काटिएको प्याज हालेर नरम र पारदर्शी नभएसम्म भुट्नुहोस्।
- मसिनो काटिएको लसुन थप्नुहोस् र मीठो बासना नआउन्जेल १ मिनेटजति भुट्नुहोस्।
- अब उसिनेर रेसा पारिएको कुखुराको मासु र काटिएको पाल्मितो कढाइमा हाल्नुहोस्।
- स्वादअनुसार नून हालेर सबै सामग्रीलाई राम्ररी मिसाउनुहोस्।
- बीच-बीचमा चलाउँदै केही मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
- अब क्रीमी Requeijão हाल्नुहोस् र मिश्रण पूर्ण रूपमा क्रीमी र एकनासको नभएसम्म मज्जाले चलाउनुहोस्।
- सानो आँचमा अझै ५ मिनेटजति वा फिलिङ अलि बाक्लो नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- आँचबाट हटाउनुहोस् र पास्तेलमा भर्नुभन्दा पहिले फिलिङलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
अवलोकनहरू
ब्राजिलियन शैलीको घरैमा मीठो पास्तेल (Pastel) तयार पार्नका लागि कुखुराको मासु र पाल्मितो (Heart of palm) को यो फिलिङ अत्यन्तै स्वादिलो र उपयोगी विकल्प हो। उसिनेर रेसा पारिएको कुखुराको मासु र पाल्मितोको हल्का स्वादलाई मखमली Requeijão ले एकआपसमा जोड्छ, जसले गर्दा यो मिश्रण तारेका वा बेक गरिएका दुवै प्रकारका खाजाका लागि उत्कृष्ट बन्दछ।
यो रेसिपी सबैको मन पर्ने र घरेलु आरामदायी स्वाद दिने खालको छ। साथै, पहिले नै उसिनेर राखिएको कुखुराको मासुलाई सदुपयोग गर्ने यो एउटा राम्रो उपाय पनि हो। बनाउन एकदमै सजिलो भएकाले कार्यव्यस्तताको समयमा वा विशेष अवसरहरूमा पाहुनालाई मीठो खाजा पस्किन यो फिलिङ अति उत्तम हुन्छ।
यो रेसिपी सबैको मन पर्ने र घरेलु आरामदायी स्वाद दिने खालको छ। साथै, पहिले नै उसिनेर राखिएको कुखुराको मासुलाई सदुपयोग गर्ने यो एउटा राम्रो उपाय पनि हो। बनाउन एकदमै सजिलो भएकाले कार्यव्यस्तताको समयमा वा विशेष अवसरहरूमा पाहुनालाई मीठो खाजा पस्किन यो फिलिङ अति उत्तम हुन्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू