ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း
လိမ္မော်သီး လိပ်မုန့် (Rocambole de laranja de liquidificador)
ဒီ လိမ္မော်သီး လိပ်မုန့် ဟာ ဘရာဇီးလ်နိုင်ငံရဲ့ ရိုးရာအချိုပွဲဖြစ်ပြီး ဘလန်ဒါစက်ကို အသုံးပြုကာ လွယ်ကူမြန်ဆန်စွာ ပြုလုပ်နိုင်တဲ့အတွက် အရသာရှိပြီး ပေါ့ပါးတဲ့ အချိုပွဲတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။
0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်ဥ ၆ လုံး
သကြား ၂ ၃/၄ ခွက်
လိမ္မော်ရည် ၃/၄ ခွက်
ဂျုံမှုန့် ၁ ထမင်းစားဇွန်း
လိမ္မော်ခွံခြစ် ၁ ထမင်းစားဇွန်း
မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ ၁ ထမင်းစားဇွန်း
ထောပတ် ၁ ထမင်းစားဇွန်း
မုန့်ဗန်းသုတ်ရန် ထောပတ် အနည်းငယ်
မုန့်ဗန်းဖြူးရန် သကြားနှင့် ပေါင်မုန့်မှုန့် အနည်းငယ်
အလှဆင်ရန် သကြားမှုန့် (Icing Sugar) အနည်းငယ်
အလှဆင်ရန် လိမ္မော်ခွံအမြှောင်းများ
သကြား ၂ ၃/၄ ခွက်
လိမ္မော်ရည် ၃/၄ ခွက်
ဂျုံမှုန့် ၁ ထမင်းစားဇွန်း
လိမ္မော်ခွံခြစ် ၁ ထမင်းစားဇွန်း
မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ ၁ ထမင်းစားဇွန်း
ထောပတ် ၁ ထမင်းစားဇွန်း
မုန့်ဗန်းသုတ်ရန် ထောပတ် အနည်းငယ်
မုန့်ဗန်းဖြူးရန် သကြားနှင့် ပေါင်မုန့်မှုန့် အနည်းငယ်
အလှဆင်ရန် သကြားမှုန့် (Icing Sugar) အနည်းငယ်
အလှဆင်ရန် လိမ္မော်ခွံအမြှောင်းများ
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ
ကုန်စုံဆိုင်များနှင့် စူပါမားကတ်များရှိ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းဌာနတွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ လိမ္မော်သီးကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဈေးတန်းများတွင် ရရှိနိုင်ပြီး၊ ပေါင်မုန့်မှုန့်မရှိပါက သာမန်ပေါင်မုန့်ခြောက်ကို ကြိတ်ချေ၍ အစားထိုး အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း
- ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးကို ဘလန်ဒါစက်ထဲထည့်ပြီး ချောမွေ့သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
- x ၂၄ စင်တီမီတာရှိသော မုန့်ဗန်းကို ထောပတ်သုတ်ပေးပါ။
- မုန့်ဗန်း၏ အောက်ခြေနှင့် ဘေးပတ်လည်တွင် မုန့်ဖုတ်စက္ကူ (parchment paper) ခင်းပေးပါ။
- စက္ကူပေါ်တွင် ထောပတ်သုတ်ကာ ပေါင်မုန့်မှုန့် အနည်းငယ် ဖြူးပေးပါ။
- မီးဖို (Oven) ကို အပူချိန်အနိမ့်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။
- ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဗန်းထဲသို့ မုန့်နှစ်ကို လောင်းထည့်ပါ။
- မျက်နှာပြင် အနည်းငယ် ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ မိနစ် ၅၀ ခန့် ဖုတ်ပေးပါ။
- သန့်ရှင်းသော မီးဖိုချောင်သုံး အဝတ်စ (Tea towel) ကို ပြားပြားရပ်ထားပါ။
- အဝတ်စပေါ်တွင် သကြားကို ဖြန့်ဖြူးပေးပါ။
- ဖုတ်ထားသော မုန့်ကို ဂရုတစိုက်ဖြင့် အဝတ်စပေါ်သို့ မှောက်ချ၍ မုန့်ဗန်းမှ ခွာယူပါ။
- မုန့်ဖုတ်စက္ကူကို ဖြည်းညှင်းစွာ ခွာယူပါ။
- အဝတ်စကို အသုံးပြု၍ မုန့်ကို အလျားလိုက် လိပ်ပေးခြင်းဖြင့် ရိုကန်ဘိုလီ (Rocambole) ပုံစံ ရရှိပါမည်။
- လိပ်ထားသော မုန့်ကို ပန်းကန်ပြားပေါ်သို့ ပြောင်းရွှေ့ပါ။
- သကြားမှုန့်များ ဖြူးပေးပြီး လိမ္မော်ခွံအမြှောင်းများဖြင့် အလှဆင်ကာ တည်ခင်းပါ။
လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ
ဒီ လိမ္မော်သီး လိပ်မုန့် ဟာ အိမ်မှာတင် လွယ်လွယ်ကူကူ ပြုလုပ်နိုင်တဲ့ အချိုပွဲတစ်ခုပါ။ လိမ္မော်သီးရဲ့ မွှေးပျံ့တဲ့ရနံ့နဲ့အတူ ပျော့ပျောင်းတဲ့ 식感 (texture) ကြောင့် ညနေခင်း လက်ဖက်ရည်ဝိုင်းတွေနဲ့ အထူးတလည် ဧည့်ခံပွဲတွေအတွက် အင်မတန် သင့်တော်ပါတယ်။
အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မှတ်ချက်များ