ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း
ကြက်သား၊ ပါပရိကာနှင့် ခရမ်းချဉ်သီး ထမင်းပေါင်း
ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိတဲ့ ဒီကြက်သားထမင်းပေါင်းဟာ ကြက်သားရဲ့ နူးညံ့မှု၊ ပါပရိကာရဲ့ မွှေးရနံ့နဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးရဲ့ လတ်ဆတ်မှုတို့ကို ပေါင်းစပ်ပေးထားပြီး တစ်အိမ်လုံးအတွက် စားလို့ကောင်းတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။
0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
၁/၄ ခွက် နံနံပင် (အလှဆင်ရန်)
၁ လုံး စိမ်းစားငရုတ်ပွ (အတုံးလေးများတုံးထားသည်)
၂ မွှာ ကြက်သွန်ဖြူ (နုပ်နုပ်စဉ်းထားသည်)
၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဇီယာမှုန့်
၁ ခွက် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး (နှစ်ခြမ်းခြမ်းထားသည်)
၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အခိုးငွေ့ရိုက်ထားသော ပာပရီကာမှုန့်
၁ ၁/၂ ခွက် ဆူပွက်နေသောရေ
၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ချိုသောပာပရီကာမှုန့်
၁/၂ ခွက် ပေါင်မုန့်ကြော် (၂ စင်တီမီတာ အတုံးလေးများ)
၁ ရွက် ကရဝေးရွက်
၂ စားပွဲတင်ဇွန်း လှော်ထားသော ဗာဒံစေ့
၁ လုံး ကြက်သွန်နီ (နုပ်နုပ်စဉ်းထားသည်)
၁/၂ ခွက် သံလွင်ဆီ (အနှစ်အတွက်)
အရသာအတွက် ဆား
၂ စားပွဲတင်ဇွန်း ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်
သံလွင်ဆီ
၁ ခွက် ဆန်
၁/၂ ခွက် ဝိုင်နီ
400 g ကြက်ရင်အုံသား (၂ စင်တီမီတာ အတုံးလေးများတုံးထားသည်)
အရသာအတွက် အသင့်ကြိတ်ထားသော ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
၁ လုံး စိမ်းစားငရုတ်ပွ (အတုံးလေးများတုံးထားသည်)
၂ မွှာ ကြက်သွန်ဖြူ (နုပ်နုပ်စဉ်းထားသည်)
၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဇီယာမှုန့်
၁ ခွက် ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး (နှစ်ခြမ်းခြမ်းထားသည်)
၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း အခိုးငွေ့ရိုက်ထားသော ပာပရီကာမှုန့်
၁ ၁/၂ ခွက် ဆူပွက်နေသောရေ
၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ချိုသောပာပရီကာမှုန့်
၁/၂ ခွက် ပေါင်မုန့်ကြော် (၂ စင်တီမီတာ အတုံးလေးများ)
၁ ရွက် ကရဝေးရွက်
၂ စားပွဲတင်ဇွန်း လှော်ထားသော ဗာဒံစေ့
၁ လုံး ကြက်သွန်နီ (နုပ်နုပ်စဉ်းထားသည်)
၁/၂ ခွက် သံလွင်ဆီ (အနှစ်အတွက်)
အရသာအတွက် ဆား
၂ စားပွဲတင်ဇွန်း ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်
သံလွင်ဆီ
၁ ခွက် ဆန်
၁/၂ ခွက် ဝိုင်နီ
400 g ကြက်ရင်အုံသား (၂ စင်တီမီတာ အတုံးလေးများတုံးထားသည်)
အရသာအတွက် အသင့်ကြိတ်ထားသော ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ
လိုအပ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဒေသတွင်း စူပါမားကတ်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆိုင်များနှင့် ကုန်စုံဆိုင်များတွင် ဝယ်ယူရရှိနိုင်ပါသည်။
ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း
- ကြက်သားတုံးများကို ဆားဖြင့် နယ်ထားပါ
- ဒယ်အိုးအလတ်စားကို အပူပေးပြီး သံလွင်ဆီ အနည်းငယ် ထည့်ပါ
- ကြက်သားတစ်ဝက်ကို ဒယ်အိုးမှာ မကျပ်တည်းစေဘဲ ၃ မိနစ်ခန့် အရောင်လှလာသည်အထိ ကြော်ပါ
- ကြက်သားအသားအရောင် ပြောင်းလာအောင် လှန်ပေးပါ
- ကြော်ထားသော ကြက်သားများကို ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ ပြောင်းထည့်ပါ
- ကျန်ရှိနေသော ကြက်သားများကိုလည်း ထိုနည်းအတိုင်း ကြော်ပြီး ဖယ်ထားပါ
- ဒယ်အိုးထဲသို့ သံလွင်ဆီ ထပ်ထည့်ပါ
- ကြက်သွန်နီကို ဆားအနည်းငယ်နှင့် ၃ မိနစ်ခန့် ဆီသတ်ပါ
- ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်တို့ကို ထည့်ပါ
- မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ
- မီးကို လျှော့ချပြီး သံလွင်ဆီနှင့် ဆန်ကို ထည့်ပါ
- ပါပရိကာမှုန့်၊ ဇီယာမှုန့်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်မွှေပါ
- ဇဝက်သာရွက်ကို ထည့်ပါ
- မိနစ်ခန့် သမအောင် မွှေပါ
- ဝိုင်ကို လောင်းထည့်ပြီး သေချာမွှေပေးပါ
- ရေနွေးနှင့် ကြော်ထားသော ကြက်သားများကို ပြန်ထည့်ပါ
- အိုးအဖုံးကို အနည်းငယ် ဟထားပြီး မီးအလတ်ဖြင့် ၁၂ မိနစ်ခန့် တည်ပါ
- ရေပမာဏသည် ဆန်နှင့် တန်းတူ ဖြစ်လာသည်အထိ စောင့်ပါ
- ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ငရုတ်ပွစိမ်းတို့ကို ဆန်အပေါ်မှ ဖြူးပေးပါ (မမွှေပါနှင့်)
- အိုးအဖုံးကို အနည်းငယ် ဟ၍ ဖုံးထားပါ
- မီးအေးအေးဖြင့် ၆ မိနစ်ခန့် ရေခန်းသွားသည်အထိ တည်ပါ
- မီးပိတ်လိုက်ပါ
- မစားမီ ၅ မိနစ်ခန့် အိုးအဖုံးပိတ်ပြီး အသာထားပါ
- နံနံပင်၊ ဗာဒံစေ့၊ ပေါင်မုန့်ကြော်နှင့် သံလွင်ဆီတို့ကို စက်ဖြင့် မွှေ၍ ဆော့စ်ပြုလုပ်ပါ
- ဆားအနည်းငယ် ထည့်၍ သမအောင် မွှေပေးပါ
- ထမင်းကို ပန်းကန်ထဲထည့်ပြီး အပေါ်မှ ဆော့စ်လောင်း၍ စားသုံးနိုင်ပါပြီ
လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ
အချိန်ကုန်သက်သာပြီး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာကို ရှာနေသူတွေအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုပါ။ ကြက်သားကို အဆင့်ဆင့် အရောင်လှအောင် ကြော်ထားခြင်းက အရသာပိုရှိစေပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ရောနှောချက်ပြုတ်တဲ့အခါ ပိုမိုနူးညံ့သွားပါတယ်။ နောက်ဆုံးမှ တွဲဖက်စားရမယ့် ဆော့စ်အနှစ်ကတော့ ဒီဟင်းလျာကို ပိုပြီး ထူးခြားသွားစေပါတယ်။
အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များနှင့် မှတ်ချက်များ