Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/my/recipe/%E1%80%98%E1%80%9B%E1%80%AC%E1%80%87%E1%80%AE%E1%80%B8%E1%80%85%E1%80%90%E1%80%AD%E1%80%AF%E1%80%84%E1%80%BA%E1%80%9C%E1%80%BA-%E1%80%90%E1%80%B0%E1%80%9B%E1%80%80%E1%80%AE%E1%80%84%E1%80%BE%E1%80%80%E1%80%BA%E1%80%80%E1%80%84%E1%80%BA

ဘရာဇီး ဟင်းချက်နည်း

ဘရာဇီးစတိုင်လ် တူရကီငှက်ကင် (Peru à)

Name: ဘရာဇီးစတိုင်လ် တူရကီငှက်ကင် (Peru à)
Prep time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 15
Cuisine: Brazilian
Ingredients: ၄ ကီလိုဂရမ် တူရကီငှက် ၁ ကောင်; စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း မုန်ညင်း (mustard); ၇၅၀ မီလီလီတာ အဖြူရောင်စပျစ်ဝိုင် (dry white wine); ၃ ခွက် ကြက်သားပြုတ်ရည်; ၁ ခွက် ထောပတ် (margarine သို့မဟုတ် butter); ၂ လုံး ကြက်သွန်နီ; ၅ မြွှာ ကြက်သွန်ဖြူ; အနည်းငယ် ငရုတ်သီးဆော့စ်; လိုအပ်သလောက် ဆား; စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ကြက်သွန်မြိတ်; စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း နံနံပင်; စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ပေါင်မုန့်မှုန့် (bread crumbs); ၁ လုံး ငှက်ပျောသီး (အတုံးသေး); ၁ ထုပ် ကြက်သားမှုန့်; ၁/၂ ခွက် ဆီ; ၁/၂ ခွက် သံလွိုင်ဆီ; ၂ ခွက် ပြောင်းဖူးမှုန့်; ၂ လုံး ကြက်သွန်နီ (ခြစ်ထားသော); လိုအပ်သလောက် တူရကီငှက်အူ; လိုအပ်သလောက် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်

ဘရာဇီးရိုးရာဟင်းလျာတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၄ ကီလိုဂရမ်ရှိသော တူရကီငှက်ကို အရသာရှိပြီး လက်တွေ့ကျကျ ချက်ပြုတ်ထားသည့် ဟင်းလျာဖြစ်သည်။

0.0 / 5 by 0 သုံးသပ်ချက်များ

240 မိနစ် ပြင်ဆင်မှု 15 အပိုင်းများ 183 အမြင်များ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

၄ ကီလိုဂရမ် တူရကီငှက် ၁ ကောင်
စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း မုန်ညင်း (mustard)
၇၅၀ မီလီလီတာ အဖြူရောင်စပျစ်ဝိုင် (dry white wine)
၃ ခွက် ကြက်သားပြုတ်ရည်
၁ ခွက် ထောပတ် (margarine သို့မဟုတ် butter)
၂ လုံး ကြက်သွန်နီ
၅ မြွှာ ကြက်သွန်ဖြူ
အနည်းငယ် ငရုတ်သီးဆော့စ်
လိုအပ်သလောက် ဆား
စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ကြက်သွန်မြိတ်
စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း နံနံပင်
စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ပေါင်မုန့်မှုန့် (bread crumbs)
၁ လုံး ငှက်ပျောသီး (အတုံးသေး)
၁ ထုပ် ကြက်သားမှုန့်
၁/၂ ခွက် ဆီ
၁/၂ ခွက် သံလွိုင်ဆီ
၂ ခွက် ပြောင်းဖူးမှုန့်
၂ လုံး ကြက်သွန်နီ (ခြစ်ထားသော)
လိုအပ်သလောက် တူရကီငှက်အူ
လိုအပ်သလောက် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဘယ်မှာရှာရမလဲ

ဒေသတွင်းရှိ စူပါမားကတ်များတွင် တူရကီငှက်၊ စပျစ်ဝိုင်နှင့် လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ပေါင်မုန့်မှုန့် သို့မဟုတ် ပြောင်းဖူးမှုန့်ကို မုန့်ဖုတ်ကုန်ပစ္စည်းကဏ္ဍတွင် ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။

ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်း

Blender ထဲတွင် ဝိုင် ၁ ခွက်၊ ကြက်သားပြုတ်ရည် ၁ ခွက်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ မုန်ညင်း၊ ငရုတ်သီးဆော့စ်၊ ထောပတ်နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။
အရောအနှောကို ပန်းကန်ထဲထည့်ပြီး ကျန်ရှိသော ဝိုင်နှင့် ကြက်သားပြုတ်ရည်တို့ကို ရောမွှေကာ ဖယ်ထားပါ။
အပူနည်းနည်းဖြင့် ဆီနှင့် သံလွိုင်ဆီတွင် လှီးထားသော တူရကီငှက်အူများကို အရောင်ပြောင်းသည်အထိ ဆီသတ်ပါ။
ပြောင်းဖူးမှုန့်၊ ကြက်သားမှုန့်၊ ငှက်ပျောသီး၊ ပေါင်မုန့်မှုန့်နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ပြီး စိုစွတ်သော farofa ပုံစံရသည်အထိ မွှေပါ။
မီးဖိုမှချပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောမွှေကာ တူရကီငှက်ထဲသို့ အစာသွပ်ပါ။
တူရကီငှက်ကို မုန့်ဖုတ်ဗန်းထဲသို့ ထည့်ပါ။
ခက်ရင်းဖြင့် ငှက်သားကို အပေါက်ဖောက်ပြီး ဖယ်ထားသော ဆော့စ်ကို လောင်းပါ။
သစ်သားချောင်းဖြင့် အပေါက်ပိတ်ပြီး ခြေထောက်နှစ်ဖက်ကို စည်းပါ။
အလူမီနီယမ်စက္ကူဖုံးပြီး ၁ နာရီခွဲခန့် ဖုတ်ကာ ဆော့စ်ရည် မကြာခဏ လောင်းပေးပါ။
အလူမီနီယမ်စက္ကူဖယ်ပြီး နောက်ထပ် ၁ နာရီခွဲခန့် ရွှေညိုရောင်ရသည်အထိ ဆော့စ်ရည် လောင်းကာ ထပ်ဖုတ်ပါ။
ပန်းကန်တွင် ပြင်ဆင်ပြီး farofa နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အလှဆင်ပါ။

လေ့လာတွေ့ရှိချက်များ

ဘရာဇီးစတိုင်လ် တူရကီငှက်ကင်သည် အထူးနေ့ရက်များတွင် လူကြိုက်များသော ရိုးရာဟင်းလျာဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အရသာနှင့် ချက်ပြုတ်ရလွယ်ကူမှုအတွက် နာမည်ကြီးသည်။ စတင်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် blender ထဲတွင် အဖြူရောင်စပျစ်ဝိုင် (dry white wine) ၁ ခွက်၊ ကြက်သားပြုတ်ရည် ၁ ခွက်၊ ကြက်သွန်နီတစ်လုံး၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၅ မြွှာ၊ မုန်ညင်း (mustard) စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ငရုတ်သီးဆော့စ်၊ ထောပတ် ၁ ခွက်နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ ဤအရောအနှောကို ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ကျန်ရှိသော ဝိုင်နှင့် ကြက်သားပြုတ်ရည်တို့ကို ရောစပ်ကာ ဖယ်ထားပါ။ နောက်တစ်ဆင့်တွင် ဒယ်အိုးတစ်ခု၌ ဆီနှင့် သံလွိုင်ဆီအနည်းငယ်ကို အပူပေးပြီး တူရကီငှက်အူများကို လှီးဖြတ်ကာ အရောင်ပြောင်းသည်အထိ ဆီသတ်ပါ။ ထို့နောက် ပြောင်းဖူးမှုန့် ၂ ခွက်၊ ကြက်သားမှုန့်၊ ငှက်ပျောသီးအတုံးလေးများ၊ ကြက်သွန်နီ (ခြစ်ထားသော) ၂ လုံးနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ထည့်၍ farofa ပုံစံရသည်အထိ မွှေပါ။ အပူပေးထားသည့်နေရာမှ ဖယ်ပြီးနောက် ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် နံနံပင်ကို ရောထည့်ကာ တူရကီငှက်ထဲသို့ အစာသွပ်ပေးပါ။ အစာသွပ်ပြီးသော တူရကီငှက်ကို မုန့်ဖုတ်ဗန်းတွင် ထည့်ပါ။ ငှက်သားကို ခက်ရင်းဖြင့် အပေါက်ဖောက်ပြီး ဖယ်ထားသော ဆော့စ်ဖြင့် လောင်းထည့်ပါ။ တူရကီငှက်အပေါက်ကို သစ်သားချောင်းလေးများဖြင့် ပိတ်ပြီး ခြေထောက်နှစ်ဖက်ကို စည်းနှောင်ပါ။ အလူမီနီယမ်ပါးလွှာဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖိုထဲတွင် ၁ နာရီခွဲခန့် ဖုတ်ပါ။ ဖုတ်နေစဉ်အတွင်း ဆော့စ်ရည်ကို မကြာခဏ လောင်းထည့်ပေးပါ။ အလူမီနီယမ်စက္ကူကို ဖယ်ရှားပြီး နောက်ထပ် ၁ နာရီခွဲခန့် ထပ်မံဖုတ်ကာ ရွှေညိုရောင်သမ်းလာစေရန် ဆော့စ်ရည်ဆက်လက် လောင်းပေးပါ။ နောက်ဆုံးတွင် ပန်းကန်တွင် ပြင်ဆင်ပြီး farofa နှင့် လတ်ဆတ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အလှဆင်ကာ တည်ခင်းသုံးဆောင်ပါ။

ဒီစာရွက်ကို တိကျပြီး အသုံးဝင်အောင် ကူညီပေးပါ။ အမှားတစ်ခုကို သတင်းပို့ရန်၊ တိုးတက်မှုကို အကြံပြုရန်၊ ချီးမွမ်းရန် သို့မဟုတ် ဟင်းချက်နည်းအကြောင်း မေးခွန်းတစ်ခုမေးရန် ဤချန်နယ်ကို အသုံးပြုပါ။