Riċetta Brażiljana
Tjur miksuqar iqarmeċ id-dar (Frango empanado crocante)
Riċetta klassika ta’ tiġieġ miksuqar, b’ġewwieni artab u qoxra iqarmeċ. Tħejjija sempliċi u mgħaġġla għal ikla jew snack li ma jiddiżappuntax.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
2 imgħaref margarinna
1 mgħarfa kbira oreġnu
1 u 1/2 tazza dqiq tal-qamħ
2 tazzi frak tal-ħobż
1 kuċċarina paprika
6 biċċiet koxox jew l-ispalla tal-farruġ bla ġilda
2 abjad tal-bajd
1/2 tazza meraq tal-lumi
1 basal maħkuk
2 imgħaref salsa Worcestershire
2 kuċċarini tewm imfarrak
1 tazza ħalib
Melħ skont il-gosti
1 mgħarfa kbira oreġnu
1 u 1/2 tazza dqiq tal-qamħ
2 tazzi frak tal-ħobż
1 kuċċarina paprika
6 biċċiet koxox jew l-ispalla tal-farruġ bla ġilda
2 abjad tal-bajd
1/2 tazza meraq tal-lumi
1 basal maħkuk
2 imgħaref salsa Worcestershire
2 kuċċarini tewm imfarrak
1 tazza ħalib
Melħ skont il-gosti
Fejn issib l-ingredjenti
Sib il-ingredjenti fis-sezzjoni tal-laħam, fil-korsija tad-dqiq u l-frak tal-ħobż, u fil-kexxun tal-ħwawar tas-supermarket. Jekk meħtieġ, tista’ tuża sostitut għal salsa Worcestershire bħala sostitut biss, iżda żomm l-ingredjent oriġinali fejn possibbli.
Metodu ta' preparazzjoni
- Aħwar il-biċċiet tat-tiġieġ bil-basla maħkuka, it-tewm imfarrak, il-meraq tal-lumi, il-melħ, l-oreġnu u s-salsa Worcestershire
- Ħallihom jimmarinaw għal mill-inqas 15-il minuta
- F’kontenitur ieħor, ħallat il-frak tal-ħobż, id-dqiq tal-qamħ u l-paprika
- Poġġih fil-ġenb
- F’platt fond, ħabbat ftit l-abjad tal-bajd mal-ħalib
- Għaddi kull biċċa tiġieġ immarinata mill-abjad imħabbat, u kun żgur li tkopriha sew
- Imbagħad għaddi l-biċċiet tat-tiġieġ mit-taħlita tad-dqiq, u koprihom kompletament
- Dlek il-borma tal-forn b’nofs il-margarina u qassam il-kumplament fil-qiegħ
- Irranġa l-biċċiet tat-tiġieġ miksija fuq il-margarina fil-borma tal-forn
- Għatti l-borma bil-fojl tal-aluminju
- Daħħal fil-forn imsajjar minn qabel għal 180°C għal 20 minuta
- Neħħi l-fojl tal-aluminju u aħmi għal 30 minuta oħra, jew sakemm it-tiġieġ ikun dehbi u msajjar
- Iċċekkja li jkun imsajjar sew u servi sħun
Osservazzjonijiet
It-tiġieġ panat huwa platt popolari ħafna, magħruf għall-qoxra tiegħu iqarmeċ u t-togħma qawwija tiegħu. Din ir-riċetta turik kif tħejjih id-dar, billi tuża biċċiet tat-tiġieġ bħal koxxa jew l-ispalla mingħajr ġilda, li jħallu l-laħam mimli meraq u tassew attraenti. Huwa għażla eċċellenti għal min irid ikla prattika li kulħadd jogħġbu, għax tgħaqqad il-faċilità ma’ togħma mill-aqwa.
Jekk qed tfittex xi ħaġa tajba u sempliċi biex tipprepara, dan it-tiġieġ miksuqar huwa perfett għal kuljum jew għal mumenti iktar speċjali. Is-sigriet biex joħroġ tajjeb jinsab fit-taħwir u fil-fatt li tgħaddi t-tiġieġ darbtejn mid-dqiq, biex tinkiseb il-krokkanza perfetta.
Jekk qed tfittex xi ħaġa tajba u sempliċi biex tipprepara, dan it-tiġieġ miksuqar huwa perfett għal kuljum jew għal mumenti iktar speċjali. Is-sigriet biex joħroġ tajjeb jinsab fit-taħwir u fil-fatt li tgħaddi t-tiġieġ darbtejn mid-dqiq, biex tinkiseb il-krokkanza perfetta.
Klassifikazzjonijiet u kummenti