Resipi Brazil
Pisang Tanah Karamel (Banana da terra caramelada)
Pisang tanah karamel merupakan hidangan sampingan klasik Brazil yang menampilkan kontras antara kemanisan buah dan sirap berkilat yang lazat.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
3 biji pisang tanah masak
1 cawan air
3 sudu besar gula
1 sudu besar mentega
2 kuntum bunga cengkih
1 cawan air
3 sudu besar gula
1 sudu besar mentega
2 kuntum bunga cengkih
Mana nak cari bahan
Bahan-bahan boleh didapati di pasar raya tempatan atau kedai runcit. Pisang tanah (plantain) boleh dicari di bahagian buah-buahan tropika.
Kaedah penyediaan
- Campurkan air, gula, mentega, dan bunga cengkih di dalam kuali
- Kupas pisang
- Masukkan pisang ke dalam kuali
- Tutup kuali
- Masak dengan api perlahan
- Alihkan penutup sebaik sahaja pisang menjadi lembut
- Besarkan api dapur
- Biarkan pisang keperangan sehingga kelihatan berkaramel pada semua bahagian
- Goncangkan kuali secara berterusan untuk memastikan pisang tidak melekat pada dasar kuali
Pemerhatian
Hidangan ini menghasilkan pisang yang lembut dan disaluti dengan sirap yang berkilat. Ia merupakan pilihan yang sangat baik untuk dihidangkan bersama hidangan savuri atau sebagai pencuci mulut yang pantas disediakan.
Penilaian dan ulasan