Resipi Brazil
Lembap maracujá yang segar dan mudah dibuat (Purê de maracuja)
Lembap maracujá merupakan pencuci mulut klasik yang dihargai kerana keseimbangan antara rasa yang kuat dan kemudahan penyediaan.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
6 maracuja
2 sudu besar gula
4 sudu besar air
2 sudu besar gula
4 sudu besar air
Mana nak cari bahan
Dapatkan bahan-bahan di pasar tempatan, biasanya di bahagian buah dan bahan keperluan dapur.
Kaedah penyediaan
- Cincang maracuja menjadi dua bahagian
- Keluarkan semua pulpa dengan biji dan pindahkan ke dalam periuk
- Tambah gula dan air ke dalam periuk bersama pulpa
- Masak di atas api sehingga gula larut sepenuhnya
- Untuk tekstur yang lebih pekat, tunggu hingga mula mendidih
- Kurangkan api dan biarkan mendidih perlahan
- Teruskan memasak dan kacau sekali-sekala hingga sos mencapai kepekatan yang diinginkan
Pemerhatian
Lembap maracujá ini adalah pilihan terbaik untuk dihidangkan bersama pencuci mulut atau hidangan yang memerlukan sentuhan asam dan menyegarkan. Penyediaannya ringkas dan tertumpu pada mengurangkan pulpa buah hingga mencapai tekstur yang diingini.
Penilaian dan ulasan