Resipi Brazil
Kek pisang yang lembut dan mudah (Bolo de banana)
Resipi klasik kek pisang yang sangat mudah disediakan menggunakan pengisar. Teksturnya yang lembap dan lazat menjadikannya pilihan ideal untuk minum petang.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
2 biji telur
3/4 cawan minyak sayuran
1 cawan air mendidih
2 cawan tepung gandum
2 cawan gula
2 sudu besar serbuk penaik
4 biji pisang masak
Gula dan serbuk kayu manis secukup rasa untuk ditabur
3/4 cawan minyak sayuran
1 cawan air mendidih
2 cawan tepung gandum
2 cawan gula
2 sudu besar serbuk penaik
4 biji pisang masak
Gula dan serbuk kayu manis secukup rasa untuk ditabur
Mana nak cari bahan
Anda boleh mendapatkan semua bahan ini di pasar raya tempatan seperti AEON, Lotus's atau pasar mini berhampiran. Pastikan anda menggunakan pisang yang benar-benar masak untuk rasa yang lebih manis. Jika tiada serbuk penaik, soda bikarbonat boleh digunakan sebagai pengganti, namun serbuk penaik adalah yang paling disyorkan untuk hasil yang lebih gebu.
Kaedah penyediaan
- Masukkan telur, air mendidih, minyak, dan sebiji pisang yang telah dihiris ke dalam pengisar.
- Kisar adunan sehingga sebati dan halus.
- Tuangkan campuran tersebut ke dalam mangkuk besar.
- Masukkan tepung gandum dan gula ke dalam mangkuk, kemudian gaul rata menggunakan sudu atau pemukul tangan (whisk) sehingga sebati.
- Masukkan serbuk penaik dan gaul perlahan-lahan.
- Sediakan loyang bulat dengan menyapu sedikit mentega dan taburkan tepung gandum.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Potong tiga biji pisang yang selebihnya secara memanjang dan susun di atas permukaan adunan.
- Taburkan gula dan serbuk kayu manis di atas permukaan kek mengikut cita rasa anda.
- Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 200°C sehingga kek berwarna keemasan dan pejal apabila disentuh. Lakukan ujian cucuk lidi untuk memastikan bahagian dalam kek telah masak sepenuhnya.
Pemerhatian
Kek pisang ini merupakan resipi klasik yang sangat digemari kerana kesederhanaan dan rasanya yang asli. Sesuai dihidangkan untuk sarapan atau minum petang, kek ini menggabungkan kemanisan semula jadi pisang dengan tekstur doh yang ringan dan gebu, menjadikannya hidangan yang menyelerakan untuk sebarang suasana. Penyediaannya sangat pantas kerana menggunakan pengisar untuk memastikan adunan sebati dan teksturnya sempurna.
Penilaian dan ulasan