Resipi Brazil
Kek Pengisar Mudah (Bolo de liquidificador)
Resipi tradisional Brazil yang menggunakan pengisar untuk menyediakan kek dengan susu pekat manis, kelapa, dan rempah-ratus. Siap dalam beberapa minit, sesuai untuk jamuan minum petang.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 tin susu pekat manis
4 sudu besar tepung gandum
4 sudu besar gula
1 sudu besar mentega tanpa garam, pada suhu bilik
1 paket kelapa parut (100 g)
1 sudu besar serbuk penaik
3 biji telur
4 sudu besar tepung gandum
4 sudu besar gula
1 sudu besar mentega tanpa garam, pada suhu bilik
1 paket kelapa parut (100 g)
1 sudu besar serbuk penaik
3 biji telur
Mana nak cari bahan
Bahan-bahan ini boleh didapati dengan mudah di pasar raya tempatan. Anda boleh mencari susu pekat manis, tepung gandum, dan kelapa parut di bahagian barangan kering atau pembakar. Mentega tanpa garam biasanya diletakkan di bahagian peti sejuk produk tenusu.
Kaedah penyediaan
- Di dalam bekas pengisar, masukkan susu pekat manis, kelapa parut, telur, mentega, tepung gandum, dan gula.
- Kisar semua bahan sehingga sebati dan menjadi adunan yang halus.
- Akhir sekali, masukkan serbuk penaik dan gaul perlahan-lahan menggunakan sudu atau spatula, atau tekan butang 'pulse' pada pengisar seketika sahaja untuk menggaulnya.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu sedikit mentega dan ditabur dengan tepung gandum.
- Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama kira-kira 30 hingga 40 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk di tengah kek keluar dalam keadaan bersih.
- Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan ia suam.
- Apabila masih suam, potong kek kepada bentuk segi empat sama.
- Golekkan potongan kek di dalam gula halus sebelum dihidangkan.
Pemerhatian
Kek pengisar ini merupakan hidangan klasik masakan rumah di Brazil, yang amat digemari kerana kesederhanaan dan keenakannya. Disediakan dengan pantas menggunakan pengisar, ia adalah pilihan tepat bagi mereka yang inginkan kepraktisan tanpa mengorbankan rasa manis yang lazat untuk waktu minum petang. Gabungan kelapa parut dan kemanisan susu pekat manis menghasilkan tekstur kek yang lembap dan beraroma.
Penilaian dan ulasan