Resipi Brazil
Brownie Klasik
Brownie klasik yang padat dan kaya rasa, disediakan dengan coklat gelap dan kekacang untuk tekstur yang menyelerakan.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
2 keping coklat gelap
1 cawan mentega pada suhu bilik
1 cawan gula
1/2 sudu teh esen vanila
2 biji telur
1 cawan tepung gandum yang diayak
1/2 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu teh garam
1 cawan kekacang dicincang
1 cawan mentega pada suhu bilik
1 cawan gula
1/2 sudu teh esen vanila
2 biji telur
1 cawan tepung gandum yang diayak
1/2 sudu teh serbuk penaik
1/2 sudu teh garam
1 cawan kekacang dicincang
Mana nak cari bahan
Bahan-bahan ini boleh didapati di pasar raya utama, kedai barangan bakeri, atau kedai runcit berhampiran anda.
Kaedah penyediaan
- Cairkan coklat menggunakan kaedah kukus atau ketuhar gelombang mikro dan biarkan ia sejuk sedikit
- Campurkan tepung gandum, serbuk penaik, garam dan kekacang di dalam mangkuk dan ketepikan
- Pukul mentega dengan esen vanila sehingga menjadi krim yang sebati
- Masukkan gula ke dalam krim mentega dan terus memukul
- Masukkan telur satu persatu sambil memukul dengan rata bagi setiap penambahan
- Campurkan coklat cair ke dalam adunan
- Masukkan bahan-bahan kering yang telah diketepikan tadi secara perlahan-lahan
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu sedikit minyak dan ditabur tepung
- Bakar di dalam ketuhar pada suhu sederhana sehingga masak
- Potong brownie kepada bentuk segi empat sama semasa ia masih panas
- Biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan
Pemerhatian
Resipi ini menghasilkan brownie tradisional dengan keseimbangan sempurna antara kemanisan gula dan kepekatan coklat. Rahsia kejayaannya adalah memukul mentega dengan bahan-bahan awal sehingga sebati untuk memastikan tekstur yang lembut.
Penilaian dan ulasan