Resipi Brazil
Kek Lumang Brazil Mudah: Resipi Quiche Puff Pastry
Resipi quiche klasik ala Brazil, sesuai untuk snek pantas atau sajian lengkap. Pastri puff rangup dengan inti berkrim.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 paket pastri puff siap guna
4 biji telur
1 tin krim masakan (creme de leite Brazil)
1 cawan yogurt asli
2 paket kecil keju parmesan parut
300 g keju mozzarella, dihiris atau dipotong kiub
250 g ham, dihiris atau dipotong kiub
4 biji telur
1 tin krim masakan (creme de leite Brazil)
1 cawan yogurt asli
2 paket kecil keju parmesan parut
300 g keju mozzarella, dihiris atau dipotong kiub
250 g ham, dihiris atau dipotong kiub
Mana nak cari bahan
Semua bahan ini boleh didapati di pasar raya besar atau kedai runcit tempatan anda. Untuk 'creme de leite' (krim masakan Brazil), anda boleh menggunakan 'table cream' atau 'thick cream' yang biasa ditemui di bahagian produk tenusu. Pastri puff siap guna selalunya terdapat di bahagian beku pasar raya. Bagi ham dan keju, anda boleh membelinya di bahagian deli atau kaunter sejuk beku di pasar raya. Jika anda mencari bahan-bahan yang lebih khusus, kedai makanan import atau kedai barangan Latin selalunya mempunyai stok keju dan produk tenusu yang serupa dengan gaya Brazil.
Kaedah penyediaan
- Pukul telur perlahan-lahan, seolah-olah membuat telur dadar
- Masukkan krim masakan, yogurt asli, dan satu paket keju parmesan parut ke dalam telur yang telah dipukul
- Kacau rata sehingga sebati dan menjadi krim yang licin
- Potong keju mozzarella dan ham menjadi jalur atau kiub kecil
- Masukkan ham dan mozzarella ke dalam adunan krim telur dan kacau perlahan-lahan
- Lapikkan loyang pai dengan pastri puff siap guna
- Tuangkan campuran inti ke atas pastri di dalam loyang
- Taburkan baki keju parmesan parut di atas permukaan inti
- Panggang dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu sederhana sehingga permukaan keju keemasan dan garing
Pemerhatian
Ini adalah resipi klasik untuk quiche, hidangan serba boleh yang sangat dihargai dalam masakan Brazil, sesuai untuk mereka yang mencari rasa asli dengan praktikaliti. Gabungan pastri puff yang rangup dengan inti berkrim yang kaya dengan keju dan ham menjadikannya pilihan yang lazat untuk pelbagai majlis, daripada snek pantas hingga hidangan utama yang ringan.
Penilaian dan ulasan