Бразилски рецепт
Ролат од мелено месо
Јадење кое дава утеха и класика, овој ролат од мелено месо комбинира зачинета основа со дарежливо полнење, што го прави совршен за семејни собири.
0.0 / 5 од 0 оценки
Состојки
500 гр мелено месо
3 чешниња лук, ситно сецкани
1 кромид, ситно сецкан
2 јајца, лесно изматени
50 гр рендан пармезан
1/2 шолја (чаша) пченично брашно
Сол по вкус
Оригано по вкус
Магдонос по вкус
Бибер по вкус
100 гр шунка, исечена на тенки парчиња
100 гр моцарела, исечена на тенки парчиња
1 морков, исечен на тркалца
2 варени јајца
1 кромид, исечен на тенки парчиња
1 шолја (чаша) ситно сецкани маслинки
3 чешниња лук, ситно сецкани
1 кромид, ситно сецкан
2 јајца, лесно изматени
50 гр рендан пармезан
1/2 шолја (чаша) пченично брашно
Сол по вкус
Оригано по вкус
Магдонос по вкус
Бибер по вкус
100 гр шунка, исечена на тенки парчиња
100 гр моцарела, исечена на тенки парчиња
1 морков, исечен на тркалца
2 варени јајца
1 кромид, исечен на тенки парчиња
1 шолја (чаша) ситно сецкани маслинки
Каде да се најдат состојки
Меленото месо, шунката и моцарелата може да се најдат во било која продавница за храна. Пармезанот и другите зачини се исто така лесно достапни. Зеленчукот како кромид и морков, како и конзервирани маслинки и јајца, може да ги набавите во делот со зеленчук и конзервирана храна во супермаркетите. Ако не можете да најдете ситно сецкан пармезан, купете цел и изрендајте го дома.
Начин на подготовка
- Во голема чинија ставете го меленото месо
- Додадете го сецканиот лук и кромид
- Измешајте ги лесно изматените јајца и ренданиот пармезан
- Зачинете со сол, оригано, магдонос и бибер
- Добро измешајте ги сите состојки
- Постепено додавајте го пченичното брашно и месете со раце додека не добиете мазна смеса
- Распоредете ја смесата од месо врз лист проѕирна фолија, претходно благо намрсен со масло
- На премачканата смеса од месо, наредете ги парчињата шунка и моцарела
- Врз нив распоредете ги морковот, варените јајца, маслинките и исечениот кромид
- Започнете да го виткате ролатот со помош на проѕирната фолија, обликувајќи го како ролат
- Префрлете го ролатот во правоаголна тава за печење
- Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 25 минути
Забелешки
Ова јадење е одличен избор за ручек или вечера. Подготовката е едноставна, а резултатот е многу сочно и вкусно месо.
Оценки и коментари