fomba fahandro breziliana
Picanha feno bacon (Picanha recheada com bacon)
Ny picanha feno bacon dia sakafo malaza amin’ny churrasco breziliana, mampiasa sombin-kena manodidina ny 1,3 kg mba hahazoana tsiro matsiro sy miavaka.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
Sombin-picanha 1 (eo ho eo amin’ny 1,3 kg)
Ranom-boasary lehibe 1
Dibera tsy misy sira 1 sotro fihinanana
Bacon voatetika manify 150 g
Sira vaventy 1 kaopy (dite)
Ranom-boasary lehibe 1
Dibera tsy misy sira 1 sotro fihinanana
Bacon voatetika manify 150 g
Sira vaventy 1 kaopy (dite)
Aiza no ahitana akora
Picanha dia mety ho hita amin’ny mpivarotra hena manokana na fivarotana mitahiry hena vahiny. Raha tsy hita, sombin-kena omby malefaka misy sosona tavy dia azo ampiasaina ho solony, fa picanha no tena akora ilaina. Bacon, voasary, dibera ary sira vaventy dia hita amin’ny tsena sy fivarotana lehibe.
Fomba fanomanana
- Mampiasà antsy maranitra manify hanaovana lavaka afovoany ao amin’ny picanha, tandremo mba tsy handavaka ny sisiny, ka hahazoana paosy
- Araraho amin’ny ranom-boasary ny hena manontolo, ka ataovy azo antoka fa miditra ao amin’ilay lavaka koa ny ranony
- Avelao hiala sasatra ao anaty marinade mandritra ny 4 ora ny hena mba handray tsara ny tsiro
- Fenoy bacon voatetika manify ny ao anatin’ilay paosy ary akatony ny lavaka
- Aparitaho amin’ny velaran’ilay sombin-kena manontolo ny dibera
- Sarony sira vaventy ny hena, tsindrio moramora mba hiraikitra tsara amin’ny sosona dibera
- Apetraho eo amin’ny grille 40 cm ambonin’ny afo mahery ny picanha, ka ny lafiny misy tavy no atao midina mandritra ny 20 minitra
- Avadiho ilay sombin-kena ka ny sosona tavy no atao miakatra
- Rehefa hitanao fa somary mibontsina ny hena dia esory amin’ny afo
- Afindrao amin’ny lovia fisaka, sarony lamba famaohana madio ary avelao hiala sasatra 10 minitra
- Avereno eo amin’ny grille ny hena, tavy miakatra, mandritra ny 5 minitra fanampiny hahazoana ny haavon’ny fahamasahana mety
- Teteho manify toy ny rosbife ary arosoy avy hatrany
Fandinihana
Ity fomba fanamboarana ity dia mampiakatra ny picanha ho sakafo voadio kokoa. Ny tsiambaratelo dia ao amin’ny marinade misy ranom-boasary, izay manalefaka ny hena, sy ny fampitsaharana azy mba hahazoana vokatra be ranony toy ny any amin’ny churrascaria.
Naoty sy fanehoan-kevitra