Brazīliešu recepte
Vienkārša abraçadinhos cepumu recepte (Receita de abraçadinhos caseiros)
Izbaudiet šos gardos abraçadinhos – brazīliešu kārumus, kas apvieno mutē kūstošu mīklu ar saldu gvajaves ievārījumu.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
500 g augu tauku
1 ēdamkarote cukura
200 ml gvarana dzēriena
kviešu milti (tik daudz, lai mīklu varētu izrullēt)
gvajaves ievārījums (sagriezts plānās strēmelītēs)
smalkais cukurs (apviļāšanai)
1 ēdamkarote cukura
200 ml gvarana dzēriena
kviešu milti (tik daudz, lai mīklu varētu izrullēt)
gvajaves ievārījums (sagriezts plānās strēmelītēs)
smalkais cukurs (apviļāšanai)
Kur atrast sastāvdaļas
Augu taukus un miltus var iegādāties jebkurā pārtikas lielveikalā cepšanas nodaļā. Gvajaves ievārījums (goiabada) ir specializēts produkts, kas meklējams etnisko preču veikalos vai specializētajās delikatešu bodēs.
Pagatavošanas veids
- Bļodā sajauciet augu taukus, cukuru un gvarana dzērienu.
- Pakāpeniski pievienojiet kviešu miltus, maisot, līdz iegūstat viendabīgu mīklu, kuru iespējams izrullēt ar mīklas rulli.
- Pārklājiet mīklu un ļaujiet tai atpūsties aptuveni 30 minūtes.
- Uz miltiem nokaisītas virsmas izrullējiet mīklu vēlamajā biezumā.
- Sagrieziet mīklu mazos kvadrātiņos.
- Katram kvadrātiņam vidū novietojiet gvajaves ievārījuma strēmelīti.
- Aizveriet abraçadinhos, savienojot mīklas stūrīšus tā, lai izveidotos neliels sainītis un pildījums būtu pilnībā nosegts.
- Kārtojiet cepumus uz cepamās plāts, atstājot starp tiem nelielu atstarpi.
- Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tie kļūst viegli zeltaini.
- Izņemiet no krāsns un ļaujiet tiem pilnībā atdzist.
- Kad cepumi atdzisuši, apviļājiet tos smalkajā cukurā.
Piezīmes
Abraçadinhos ir tradicionāli brazīliešu saldumi, kas lieliski noderēs ikvienam, kurš meklē vienkārši pagatavojamu, bet izsmalcinātu našķi. Recepte apvieno maigu, mutē kūstošu mīklu ar klasisko gvajaves ievārījuma pildījumu. Šie mazie cepumi ir lieliski piemēroti svētku galdam, pēcpusdienas tējai vai vienkārši kā mājīgs našķis ikdienā.
Izmantojot vienkāršas sastāvdaļas un saprotamu gatavošanas procesu, šī recepte ļauj ikvienam mājās pagatavot autentiskus abraçadinhos, saglabājot to raksturīgo garšu. Rezultātā iegūsiet delikātus, nedaudz kraukšķīgus ārpusē un patīkami mīkstus iekšpusē saldumus.
Izmantojot vienkāršas sastāvdaļas un saprotamu gatavošanas procesu, šī recepte ļauj ikvienam mājās pagatavot autentiskus abraçadinhos, saglabājot to raksturīgo garšu. Rezultātā iegūsiet delikātus, nedaudz kraukšķīgus ārpusē un patīkami mīkstus iekšpusē saldumus.
Vērtējumi un komentāri