Brazīliešu recepte
Viegli un tradicionāli brazīliešu makaroni ar ķiplokiem un eļļu (macarrão alho e óleo)
Pagatavojiet īstu brazīliešu klasiku ar šo vienkāršo makaronu recepti ar ķiplokiem un eļļu. Tas ir ātrs, sātīgs un lieliski piemērots jebkurai maltītei.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 iepakojums makaronu (500 g, pēc jūsu izvēles)
1 ķiploka daiviņa
1 paciņa granulētu ķiploku
1/2 paciņas sviesta (nesālīta)
1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
1 lauru lapa
Svaigi garšaugi pēc garšas (baziliks, raudene, pētersīļi, lociņi, timiāns)
Sāls pēc garšas
Ingvera pulveris pēc garšas
1 ķiploka daiviņa
1 paciņa granulētu ķiploku
1/2 paciņas sviesta (nesālīta)
1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
1 lauru lapa
Svaigi garšaugi pēc garšas (baziliks, raudene, pētersīļi, lociņi, timiāns)
Sāls pēc garšas
Ingvera pulveris pēc garšas
Kur atrast sastāvdaļas
Makaronus var iegādāties jebkurā pārtikas veikalā. Granulētus ķiplokus un ingvera pulveri meklējiet garšvielu nodaļās. Svaigus garšaugus vislabāk izvēlēties tirgū vai lielveikalu dārzeņu nodaļās. Ja meklējat autentiskus brazīliešu produktus, ieskatieties interneta veikalu specializētajās 'etno' vai 'pasaules virtuves' preču sadaļās.
Pagatavošanas veids
- Kad līdz makaronu vārīšanas beigām atlikušas aptuveni 5 minūtes, sāciet gatavot mērci
- Uzkarsētā pannā izkausējiet sviestu, pievienojiet olīveļļu, lauru lapu un granulētos ķiplokus
- Tiklīdz makaroni ir notecināti, nekavējoties lieciet tos pannā
- Rūpīgi samaisiet makaronus ar pannas sastāvdaļām un pievienojiet sāli pēc savas gaumes
- Iemaisiet smalki sagrieztus svaigos garšaugus un ingvera pulveri, lai garšas vienmērīgi sadalītos
- Pirms pasniegšanas viegli ierīvējiet servējamo šķīvju iekšpusi ar svaigu ķiploka daiviņu
- Pasniedziet makaronus sagatavotajos šķīvjos, dekorējot ar nedaudz svaigiem garšaugiem
Piezīmes
Makaroni ar ķiplokiem un eļļu ir brazīliešu virtuves ikona, kas izceļas ar savu nepārspējamo vienkāršību un bagātīgo garšu. Šī recepte ir lieliska izvēle ātrām vakariņām vai brīžiem, kad vēlaties ko mājīgu bez liekas sarežģītības, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas, kas pārvērš ierasto pastu īstā gardumā.
Pagatavošanas process ir ļoti operatīvs, galveno uzsvaru liekot uz ķiploku aromāta atbrīvošanu olīveļļā un svaigu garšaugu pievienošanu. Tas ir ļoti universāls ēdiens, kas iepriecinās ikvienu.
Pagatavošanas process ir ļoti operatīvs, galveno uzsvaru liekot uz ķiploku aromāta atbrīvošanu olīveļļā un svaigu garšaugu pievienošanu. Tas ir ļoti universāls ēdiens, kas iepriecinās ikvienu.
Vērtējumi un komentāri