Brazilų receptas
Traškūs orkaitėje kepti vištienos gabalėliai (Frango crocante)
Išbandykite šį greitą ir paprastą traškios vištienos receptą. Kiekvienas gabalėlis iškepa auksinis, sultingas ir pasižymi tobulai traškia plutele.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
120 g džiūvėsėlių
1,5 kg vištienos gabalėlių (pagal pageidavimą)
120 ml majonezo
50 g tarkuoto parmezano sūrio
1 vidutinio dydžio tarkuotas svogūnas
Prieskoniai vištienai pagal skonį (druska, pipirai, česnakas ir kt.)
45 g sviesto kubeliais
1,5 kg vištienos gabalėlių (pagal pageidavimą)
120 ml majonezo
50 g tarkuoto parmezano sūrio
1 vidutinio dydžio tarkuotas svogūnas
Prieskoniai vištienai pagal skonį (druska, pipirai, česnakas ir kt.)
45 g sviesto kubeliais
Kur rasti ingredientų
Vištienos gabalėlių ieškokite mėsos skyriuje, o likusius ingredientus – pagrindiniuose prekybos centruose. Kaip alternatyvą galite naudoti sviestą arba margariną, tačiau geriausiam skoniui išgauti rekomenduojamas sviestas.
Paruošimo būdas
- Pirmiausia paruoškite vištieną: gabalėlius gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Vištienos gabalėlius įtrinkite druska, pipirais, česnaku ir kitais mėgstamais prieskoniais.
- Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, tarkuotą svogūną, tarkuotą parmezaną ir džiūvėsėlius.
- Viską gerai išmaišykite, kol gausite vientisą masę.
- Kepimo skardą lengvai patepkite trupučiu sviesto.
- Sudėkite prieskoniais įtrintus vištienos gabalėlius į kepimo skardą vieną šalia kito, stengdamiesi jų nesluoksniuoti.
- Kiekvieną vištienos gabalėlį tolygiai padenkite paruošta majonezo ir sūrio mase, gerai paskirstydami ją visame paviršiuje.
- Ant kiekvieno gabalėlio viršaus uždėkite po sviesto kubelį.
- Tai padės vištienai gražiai apskrusti ir suteiks papildomo skonio.
- Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 40–50 minučių, kol vištiena iškeps viduje, o plutelė taps auksinė ir traški.
- Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo jūsų orkaitės ypatumų ir vištienos gabalėlių dydžio.
Pastabos
Norite paruošti sultingą vištieną su auksine, traškia odele, kuri tiesiog tirpsta burnoje? Šis receptas yra idealus pasirinkimas tiems, kurie virtuvėje vertina praktiškumą ir sodrų skonį. Tai patiekalas, kuris patiks visai šeimai – jis puikiai tinka tiek sekmadieniniams pietums, tiek greitai vakarienei darbo dienomis. Gaminimo eiga labai paprasta, o rezultatas – nenugalimo skonio vištiena su ypatinga plutele, kuri užtikrina tobulą traškumą kiekviename kąsnyje.
Vertinimai ir komentarai