ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຊີ້ນໄກ່ໝັກນ້ຳໝາກກ້ຽງ ແລະ ໂຣສແມຣີ
ຊີ້ນໄກ່ໝັກນ້ຳໝາກກ້ຽງ ແລະ ໂຣສແມຣີ ເປັນເມນູທີ່ມີກິ່ນຫອມສົດຊື່ນ ແລະ ເບົາບາງ ເໝາະສຳລັບການປ່ຽນອາຫານໃນມື້ທຳມະດາໃຫ້ເປັນມື້ທີ່ພິເສດ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ຊີ້ນເອິກໄກ່ 2 ຊິ້ນ (ຊິ້ນລະປະມານ 200 ກຣາມ)
ນ້ຳໝາກກ້ຽງຄັ້ນສົດ 1 ຖ້ວຍ (ກອງເອົາແຕ່ນ້ຳ)
ກະທຽມ 1 ກີບ
ໂຣສແມຣີສົດ 1 ກິ່ງ
ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ (ແປ້ງຂາວ) 2 ບ່ວງຊາ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ພິກໄທດຳປົ່ນ ຕາມຄວາມມັກ
ນ້ຳໝາກກ້ຽງຄັ້ນສົດ 1 ຖ້ວຍ (ກອງເອົາແຕ່ນ້ຳ)
ກະທຽມ 1 ກີບ
ໂຣສແມຣີສົດ 1 ກິ່ງ
ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ (ແປ້ງຂາວ) 2 ບ່ວງຊາ
ເກືອ ຕາມຄວາມມັກ
ພິກໄທດຳປົ່ນ ຕາມຄວາມມັກ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຊອກຫາຊີ້ນໄກ່, ໝາກກ້ຽງ ແລະ ໂຣສແມຣີໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດທົ່ວໄປ.
ວິທີເຮັດ
- ໃຊ້ສັນມີດກົດກີບກະທຽມໃຫ້ແຕກເພື່ອປອກເປືອກ
- ປະສົມກະທຽມ ກິ່ງໂຣສແມຣີ ນ້ຳໝາກກ້ຽງ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງແກງ ລົງໃນຖ້ວຍ
- ເອົາຊີ້ນໄກ່ລົງແຊ່ໃນນ້ຳໝັກ
- ປິດຝາພາຊະນະໄວ້ໃຫ້ມິດ ແລ້ວໝັກປະໄວ້ 20 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- ໃຊ້ຄີມຄີບຊີ້ນໄກ່ຂຶ້ນມາຈາກນ້ຳໝັກ
- ສະເດັດນ້ຳໝັກທີ່ຕິດຊີ້ນອອກໃຫ້ໝົດ
- ໃຊ້ເຈ້ຍຊັບມັນຊັບຜິວຊີ້ນໄກ່ໃຫ້ແຫ້ງ
- ຕັ້ງໝໍ້ຂາງຂະໜາດໃຫຍ່ໂດຍໃຊ້ໄຟກາງ
- ໃສ່ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງແກງທີ່ເຫຼືອລົງໃນໝໍ້
- ປຸງລົດຊີ້ນໄກ່ດ້ວຍເກືອ
- ວາງຊີ້ນໄກ່ລົງໃນໝໍ້ໂດຍເອົາດ້ານທີ່ລຽບລົງກ່ອນ
- ຈີ່ໄກ່ໃຫ້ເຫຼືອງທັງສອງດ້ານດ້ານລະ 2 ນາທີ
- ຫຼຸດໄຟລົງເປັນໄຟອ່ອນສຸດ
- ຈີ່ຕໍ່ອີກດ້ານລະ 3 ນາທີ ຈົນກວ່າຊີ້ນໄກ່ຈະສຸກດີ
- ຄວນສັງເກດຄວາມໜາຂອງຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ສຸກທົ່ວໂດຍບໍ່ໄໝ້
- ປະສົມແປ້ງສາລີລົງໃນນ້ຳໝັກທີ່ເຫຼືອ ແລ້ວປຸງລົດດ້ວຍເກືອ ແລະ ພິກໄທ
- ຕັກຊີ້ນໄກ່ອອກໃສ່ຈານພັກໄວ້
- ເທນ້ຳໝັກທີ່ປະສົມແປ້ງແລ້ວລົງໃນໝໍ້ທີ່ຍັງຮ້ອນຢູ່ໂດຍໃຊ້ໄຟອ່ອນ
- ໃຊ້ໄມ້ພາຍຂູດກົ້ນໝໍ້ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຈາກຊີ້ນທີ່ຕິດຢູ່ອອກມາປະສົມກັບນ້ຳຊອດ
- ຄົນນ້ຳຊອດຕໍ່ເນື່ອງປະມານ 3 ນາທີຈົນນ້ຳຊອດຂຸ້ນ
- ກອງນ້ຳຊອດຜ່ານຕະແກງເພື່ອເອົາເສດກະທຽມ ແລະ ໂຣສແມຣີອອກ
- ຈັດການລາດນ້ຳຊອດລົງເທິງຊີ້ນໄກ່ທີ່ກຽມໄວ້ພ້ອມເສิร์ຟ
ໝາຍເຫດ
ຄວາມສົດຊື່ນຈາກນ້ຳໝາກກ້ຽງປະສານກັບກິ່ນຫອມສະເພາະຕົວຂອງສະໝຸນໄພ ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ຊີ້ນໄກ່ມີຄວາມໂດດເດັ່ນ. ການໝັກໄກ່ໄວ້ຕາມເວລາທີ່ກຳນົດແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ ລວມທັງການນຳເອົາຮອຍໄໝ້ກົ້ນໝໍ້ຈາກການຈີ່ໄກ່ມາເຮັດເປັນຊອດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ