ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ເຂົ້າໄກ່ໃສ່ປາປຣິກກ້າ ແລະ ໝາກເລັ່ນ
ສູດອາຫານທີ່ຄລາສສິກ ແລະ ເຮັດໄດ້ງ່າຍ ເຂົ້າໄກ່ຈານນີ້ລວມຄວາມນຸ້ມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຊີ້ນໄກ່ ຜະສານກັບກິ່ນຫອມຂອງປາປຣິກກ້າ ແລະ ຄວາມສົດຊື່ນຂອງໝາກເລັ່ນ ເຮັດໃຫ້ໄດ້ອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນ ແລະ ອິ່ມແຊບ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
400 ກຣາມ ຊີ້ນໜ້າເອິກໄກ່ (ຫັ່ນເປັນກ້ອນຂະໜາດ 2 ຊັງຕີແມັດ)
1 ຈອກ (ຕວງ) ເຂົ້າສານ
1 ໜ່ວຍ ໝາກພິກຫຍວກ (ຫັ່ນເປັນກ້ອນ)
1 ຫົວ ຫອມບົ່ວແດງ (ສັບລະອຽດ)
2 ກີບ ຫົວຜັກທຽມ (ສັບລະອຽດ)
1/2 ຈອກ (ຕວງ) ເຫຼົ້າແວງແດງ
1 1/2 ຈອກ (ຕວງ) ນ້ຳຮ້ອນ
2 ບ່ວງແກງ ໝາກເລັ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນ (Tomato Paste)
1/2 ບ່ວງກາເຟ ຜົງຍີ່ຫຼ່າ
1 ບ່ວງກາເຟ ຜົງປາປຣິກກ້າຫວານ
1/2 ບ່ວງກາເຟ ຜົງປາປຣິກກ້າລົມຄວັນ
1 ໃບ ໃບກະວານ
1 ຈອກ (ຕວງ) ໝາກເລັ່ນລາຊີນີ (ຫັ່ນເຄິ່ງ)
ນ້ຳມັນໝາກກອກ ຕາມຕ້ອງການ
ເກືອ ຕາມຕ້ອງການ
ພິກໄທດຳປົນ ຕາມຕ້ອງການ
1/4 ຈອກ (ຕວງ) ໃບຜັກຊີ
2 ບ່ວງແກງ ຖົ່ວອັລມອນອົບ
1/2 ຈອກ (ຕວງ) ເຂົ້າຈີ່ປີ້ງກອບ (ຫັ່ນເປັນກ້ອນຂະໜາດ 2 ຊັງຕີແມັດ)
1/2 ຈອກ (ຕວງ) ນ້ຳມັນໝາກກອກ (ສຳລັບເຮັດນ້ຳຈື້ມ)
1 ຈອກ (ຕວງ) ເຂົ້າສານ
1 ໜ່ວຍ ໝາກພິກຫຍວກ (ຫັ່ນເປັນກ້ອນ)
1 ຫົວ ຫອມບົ່ວແດງ (ສັບລະອຽດ)
2 ກີບ ຫົວຜັກທຽມ (ສັບລະອຽດ)
1/2 ຈອກ (ຕວງ) ເຫຼົ້າແວງແດງ
1 1/2 ຈອກ (ຕວງ) ນ້ຳຮ້ອນ
2 ບ່ວງແກງ ໝາກເລັ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນ (Tomato Paste)
1/2 ບ່ວງກາເຟ ຜົງຍີ່ຫຼ່າ
1 ບ່ວງກາເຟ ຜົງປາປຣິກກ້າຫວານ
1/2 ບ່ວງກາເຟ ຜົງປາປຣິກກ້າລົມຄວັນ
1 ໃບ ໃບກະວານ
1 ຈອກ (ຕວງ) ໝາກເລັ່ນລາຊີນີ (ຫັ່ນເຄິ່ງ)
ນ້ຳມັນໝາກກອກ ຕາມຕ້ອງການ
ເກືອ ຕາມຕ້ອງການ
ພິກໄທດຳປົນ ຕາມຕ້ອງການ
1/4 ຈອກ (ຕວງ) ໃບຜັກຊີ
2 ບ່ວງແກງ ຖົ່ວອັລມອນອົບ
1/2 ຈອກ (ຕວງ) ເຂົ້າຈີ່ປີ້ງກອບ (ຫັ່ນເປັນກ້ອນຂະໜາດ 2 ຊັງຕີແມັດ)
1/2 ຈອກ (ຕວງ) ນ້ຳມັນໝາກກອກ (ສຳລັບເຮັດນ້ຳຈື້ມ)
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຫາຊື້ວັດຖຸດິບໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດຊັ້ນນຳທົ່ວໄປ ໂດຍສະເພາະຜັກສົດ ແລະ ຊີ້ນໄກ່. ສ່ວນເຄື່ອງປຸງນຳເຂົ້າເຊັ່ນ: ຜົງປາປຣິກກ້າ, ໃບກະວານ ແລະ ເຫຼົ້າແວງແດງ ສາມາດຊອກຫາໄດ້ໃນໂຊນເຄື່ອງປຸງອາຫານຕ່າງປະເທດຂອງຮ້ານຄ້າໃຫຍ່.
ວິທີເຮັດ
- ໝັກຊີ້ນໄກ່ດ້ວຍເກືອ
- ຕັ້ງໝໍ້ຂະໜາດກາງດ້ວຍໄຟກາງໃສ່ນ້ຳມັນໝາກກອກເລັກນ້ອຍ
- ຈີ່ຊີ້ນໄກ່ເຄິ່ງໜຶ່ງໃຫ້ສຸກເຫຼືອງໂດຍໃຊ້ເວລາ 3 ນາທີ
- ກັບດ້ານຊີ້ນໄກ່ໃຫ້ເຫຼືອງທັງສອງດ້ານ
- ຕັກຂຶ້ນໃສ່ຖ້ວຍພັກໄວ້
- ເຮັດຊ້ຳແບບດຽວກັນກັບຊີ້ນໄກ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລ້ວພັກໄວ້
- ຕື່ມນ້ຳມັນໝາກກອກລົງໃນໝໍ້ເດີມ
- ຜັດຫອມບົ່ວແດງກັບເກືອໜ້ອຍໜຶ່ງປະມານ 3 ນາທີ
- ໃສ່ຫົວຜັກທຽມ ແລະ ໝາກເລັ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນລົງໄປ
- ຜັດຕໍ່ອີກ 1 ນາທີ
- ຫຼຸດໄຟລົງ ແລ້ວຕື່ມນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະ ເຂົ້າສານລົງໄປ
- ປຸງລົດດ້ວຍຜົງປາປຣິກກ້າ ຜົງຍີ່ຫຼ່າ ເກືອ ແລະ ພິກໄທ
- ໃສ່ໃບກະວານລົງໄປ
- ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 1 ນາທີ
- ເທເຫຼົ້າແວງແດງລົງໄປແລ້ວຄົນໃຫ້ທົ່ວ
- ຕື່ມນ້ຳຮ້ອນ ແລະ ເອົາຊີ້ນໄກ່ທີ່ຈີ່ໄວ້ກັບລົງໄປໃນໝໍ້
- ອັດຝາໝໍ້ໄວ້ເຄິ່ງໜຶ່ງດ້ວຍໄຟກາງປະມານ 12 ນາທີ
- ລໍຖ້າໃຫ້ນ້ຳງວດລົງເຖິງລະດັບຂອງເຂົ້າ
- ວາງໝາກເລັ່ນລາຊີນີ ແລະ ໝາກພິກຫຍວກໄວ້ເທິງໜ້າເຂົ້າໂດຍບໍ່ຕ້ອງຄົນ
- ອັດຝາໝໍ້ໄວ້ບາງສ່ວນ
- ອົບດ້ວຍໄຟອ່ອນຕໍ່ອີກ 6 ນາທີຈົນນ້ຳແຫ້ງດີ
- ປິດໄຟ
- ອັດຝາໝໍ້ປະໄວ້ 5 ນາທີກ່ອນຕັກເສີບ
- ນຳໃບຜັກຊີ ຖົ່ວອັລມອນ ເຂົ້າຈີ່ປີ້ງ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ
- ປຸງລົດດ້ວຍເກືອແລ້ວປັ່ນໃຫ້ລະອຽດ
- ຕັກເຂົ້າໄກ່ໃສ່ຈານແລ້ວຮາດດ້ວຍນ້ຳຈື້ມທີ່ກຽມໄວ້
ໝາຍເຫດ
ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຄວາມວ່ອງໄວໂດຍບໍ່ເສຍລົດຊາດ. ເຄັດລັບແມ່ນການຈີ່ຊີ້ນໃຫ້ສຸກເທື່ອລະໜ້ອຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສີເຫຼືອງທອງທີ່ສວຍງາມ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຜັກສຸກກຳລັງດີ. ນ້ຳຈື້ມທີ່ລາພິເສດຈະເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຄວາມສົດຊື່ນໃຫ້ກັບອາຫານຈານນີ້.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ