Brasilianescht Rezept
Garnellen-Fëllung fir Pastel mat Catupiry (Recheio de pastel de camarão com catupiry)
Eng cremeg a schmaachthaft Garnellen-Fëllung: déi perfekt Kombinatioun fir är Pastel mat engem intensiven Aroma an enger räicher Konsistenz ze fëllen.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
Gehackte Péiterséilech zum Garnéieren
200 g Catupiry (oder e ganz cremegen Nidderege-Fett-Kéis als Ersatz)
1 Läffel Olivenueleg zum Ubroden
Salz no Goût
1 gehackten Zwiwwel
400 g propper gemaach Garnellen, gekacht oder ugebraten
2 gehackte Knuewelekszéiwen
Peffer no Goût
200 g Catupiry (oder e ganz cremegen Nidderege-Fett-Kéis als Ersatz)
1 Läffel Olivenueleg zum Ubroden
Salz no Goût
1 gehackten Zwiwwel
400 g propper gemaach Garnellen, gekacht oder ugebraten
2 gehackte Knuewelekszéiwen
Peffer no Goût
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Dir fannt Garnellen am Tiefkühlsregal oder bei der Fëschtheik an all groussem Supermarché ewéi Cactus oder Auchan. Catupiry ass e spezialiséierte brasilianesche Kéis; wann Dir en net fannt, ass e ganz cremegen 'Philadelphia' oder en décke Crème-Kéis e gudden Ersatz fir d'Konsistenz.
Zoubereedung
- Den Olivenueleg an enger Pan erhëtzen an d'Zwiwwelen ubroden, bis se glasseg sinn.
- De Knuewelek dobäiginn an nach eng Minutt matbroden.
- D'Garnellen dobäiginn an op héijer Hëtzt kuerz matbroden, dobäi ëmmer réieren.
- Mat Salz a Peffer no Goût würzen.
- D'Hëtzt ausschalten an de Catupiry ënnerhiewen, bis eng homogen Mass entsteet.
- Zum Schluss d'gehackte Péiterséilech virsiichteg ënner d'Mëschung réieren.
- D'Fëllung komplett ofkille loossen, ier d'Pastel domat gefëllt ginn.
Notizen
Dës Garnellen-Fëllung mat Catupiry ass e Klassiker aus der brasilianescher Kichen, ideal fir jiddwereen, deen no engem schnellen a gudde Snack sicht. Mat einfachen Zutaten ewéi propper gemaache Garnellen, Catupiry (e typesche cramege Kéis), Zwiwwelen, Knuewelek a frësche Gewierzer entsteet eng cremeg Mass, déi einfach zuzereeden ass. Si passt exzellent bei krispegen Deeg an ass perfekt fir op Feieren, als Snack oder fir eng schnell Moolzecht.
Bewäertungen a Kommentaren