Brasilianescht Rezept
Rezept fir e bëssen a Mëtter-Mëschung sou einfach ze maachen (Receita de molho bechamel)
Léiert wéi Dir eng cremig a geschmaachtlech Béchamelsoß doheem maacht. Perfekt fir Gratins, Lasagne an aner Gerichter.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
2 Löffel Botter
1 Löffel pflanzlech Ueleg
4 Löffel Weizenmiel
1 Liter Mëllech
Salz no Geschmaach
gerobelten Muskatnossel no Geschmaach
1 Löffel pflanzlech Ueleg
4 Löffel Weizenmiel
1 Liter Mëllech
Salz no Geschmaach
gerobelten Muskatnossel no Geschmaach
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Füügt déi traditionell Zutaten an enger dësem Rezept am Lebensmittelgeschäft oder Gourmetgeschäft am Land, speziell an der Sektioun fir Mëllech, Miergemëtter an ugesi Zutaten.
Zoubereedung
- Am en Topf, schmelzt d'Botter zesumme mat dem Ueleg bei mëttlerer Hëtzt
- Füügt d'Miel dobäi an vermëscht et gutt mat enger Rodd oder engem Gummi-Spachtel, kachen fir ronn zwee Minutte fir den iessbaren Goût ze verléieren, awer ouni et ze bräinen
- Alls déi Mëllech, kontinuéierlech rullend zerwéiert, fir keng Klumpen ze kreéieren
- Weider kuerz op niddereg/mëttlerer Hëtzt kachen, ëmmer vermëschen, bis d'Verbesserung erhieflech an d'Mëschung déi néideg Konsistenz erreicht huet
- Mat Salz a gerobelten Muskatnossel no Gusto würzen
- Vun der Hëtzt huelen an direkt zerwéieren oder reservéieren
Notizen
D'Béchamelsoß, och bekannt als wäiss Soß, ass eng vun den Haaptbasiss vun der klassescher Kiche, déi an iwwerall gebraucht gëtt. Seng glat Textur a mëscheg Aroma maachen et ideal fir Lasagne, Kniddelen, Souflen an gratinéiert Platen, déi eng gourmandesch Note ginn.
Et ass méi einfach wéi Dir Iech virstellen kënnt, eng authentesch Béchamel zu Hause ze maachen. Mat nëmme Basiszutaten an e bëssen Opmierksamkeet fir d'Detailer kënnt Dir eng perfekt Soß kréien, onroueg an der Staarkechung. Follegt dëse Schrëtt fir Schrëtt Guide an erhéicht de Niveau vun Ären Rezepter.
Et ass méi einfach wéi Dir Iech virstellen kënnt, eng authentesch Béchamel zu Hause ze maachen. Mat nëmme Basiszutaten an e bëssen Opmierksamkeet fir d'Detailer kënnt Dir eng perfekt Soß kréien, onroueg an der Staarkechung. Follegt dëse Schrëtt fir Schrëtt Guide an erhéicht de Niveau vun Ären Rezepter.
Bewäertungen a Kommentaren