Brasilianescht Rezept
Crèmege Fëllung mat Palmito a Garnelen fir Pâtés
Entdeckt dës crémeg Fëllung aus Palmito a Garnelen, déi Pâtés a Snacks e raffinéierte Goût an eng fléissend Textur verléint.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
Gehackte Péiterséilech no Goût
2 Knuewelekszéiwen, gehackt
100g frësche Rahm oder Kachen-Crème
2 Läffel Weessmiel
250g Palmito, a kleng Stécker geschnidden
Päiperlek no Goût
Salz no Goût
1 Läffel Botter oder Margarine
1 mëttelgrouss Zwiwwel, fein gehackt
200ml Vollmëllech
300g Garnelen, gebotzt an ouni Schuel
2 Knuewelekszéiwen, gehackt
100g frësche Rahm oder Kachen-Crème
2 Läffel Weessmiel
250g Palmito, a kleng Stécker geschnidden
Päiperlek no Goût
Salz no Goût
1 Läffel Botter oder Margarine
1 mëttelgrouss Zwiwwel, fein gehackt
200ml Vollmëllech
300g Garnelen, gebotzt an ouni Schuel
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Palmito (Häerz vum Palmen) fënnt een an der Konserve-Sektioun vun all gréisseren Supermarché (z.B. Auchan, Cactus oder Delhaize). Frësch oder gefruere Garnelen, Mëllechprodukter an d'Basis-Ingredienten fënnt een an der Gefrierschaf-Sektioun oder an den Apparate-Regaler.
Zoubereedung
- An engem Dëppe d'Zwiwwel an de Knuewelek am Botter ubrode bis se glasseg sinn.
- D'Garnelen derbäiginn an e puer Minutten ubrode bis se hir Faarf änneren a rosa ginn.
- De geschniddene Palmito dobäiginn a gutt vermëschen.
- D'Miel iwwer d'Ingredienten am Dëppe streeën a gutt ënnerrueden, bis et komplett opgeholl ass.
- Lues d'Mëllech dobäiginn, dobäi stänneg réieren fir Klompen ze vermeiden, bis eng homogen Crème entsteet.
- De Rahm ënnerhiewen a weider réiere bis d'Mëschung schéin crémeg ass.
- Mat Salz a Päiperlek no Goût wierzen.
- Op niddereger Hëtzt kache loossen an ëmmer weider réieren, bis d'Fëllung méi déck gëtt.
- Vun der Hëtzt huelen, déi gehackte Péiterséilech ënnerrueden.
- Loosst d'Fëllung komplett ofkillen, ier se benotzt gëtt fir d'Pâtés ze fëllen.
Notizen
Dës klassesch Fëllung vereent zaarten Palmito mat saftige Garnelen zu enger aromatescher Crème mat enger samteger Textur. Si ass ideal fir Pâtés, sief et frittéiert oder gebak, an iwwerzeegt mat engem ausgeglachenen, nobeler Goût, deen ëmmer gutt ukënnt. D'Zoubereedung ass flott an einfach, sou datt d'Fëllung perfekt ass fir är hausgemaachte Snack-Variatiounen. Déi harmonesch Mëschung aus dem subtile Goût vum Palmito an der Frëschheet vun de Garnelen ergëtt eng lecker Fëllung, déi bei jidder Geleeënheet begeeschtert.
Bewäertungen a Kommentaren