Brezilya Tarifi
Даамдуу жана жеңил кофе оромосу (Rocambole de café e)
Бул үйдө жасалган кофе оромосу түштөн кийинки чай ичүүгө эң сонун тандоо. Жумшак камыр жана каймактуу крем менен даярдалган таттуу.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
5 даана жумуртка
5 аш кашык шекер
2 аш кашык какао порошогу (таттуу)
1 аш кашык гранул түрүндөгү эриүүчү кофе
4-5 аш кашык буудай уну
Маргарин (калыпты майлоо үчүн)
1 кутуча каймак (суусу алынган)
200 г ачуу кара шоколад (майдаланган)
1/2 аш кашык эриүүчү кофе
1 чай кашык ром (каалоо боюнча)
Себүү үчүн шекер
Кооздоо үчүн жалбыз жалбырактары
Кооздоо үчүн гилас
5 аш кашык шекер
2 аш кашык какао порошогу (таттуу)
1 аш кашык гранул түрүндөгү эриүүчү кофе
4-5 аш кашык буудай уну
Маргарин (калыпты майлоо үчүн)
1 кутуча каймак (суусу алынган)
200 г ачуу кара шоколад (майдаланган)
1/2 аш кашык эриүүчү кофе
1 чай кашык ром (каалоо боюнча)
Себүү үчүн шекер
Кооздоо үчүн жалбыз жалбырактары
Кооздоо үчүн гилас
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Ингредиенттерди жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүнүн кондитердик бөлүмүнөн же базарлардан тапса болот. Шоколад катары сапаттуу кара шоколадды колдонуу сунушталат.
Hazırlama Şekli
- Миксердин жардамы менен жумуртканын агын коюу көбүк болгуча чалыңыз
- Жумуртканын сарысын жана шекерди акырындап кошуп, бир тектүү масса болгуча чагууну улантыңыз
- Массаны миксерден алыңыз
- Өзүнчө идишке какао порошогун, эриүүчү кофени жана унду чогуу электеп алыңыз
- Кургак азыктарды жумурткалуу массага акырындык менен кошуп, текшилеп аралаштырыңыз
- Тик бурчтуу бышыруучу калыпты майлап, пергамент кагазын төшөп, кагазды дагы бир аз майлап алыңыз
- Камырды калыпка куюп, алдын ала ысытылган орточо температурадагы духовкага салып бышырыңыз
- Камыр бышып жатканда, ичмегин даярдаңыз: каймакты буу мончодо ысытыңыз
- Ысытылган каймакка майдаланган шоколадды кошуп, ал толугу менен эрип, бир тектүү болгуча аралаштырыңыз
- Эгер колдонсоңуз, ромду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз
- Даяр болгон ичмекти четке коюп туруңуз
- Бышкан оромону духовкадан чыгарып, дароо шекер себилген таза жана кургак ашкана сүлгүсүнүн үстүнө оодарыңыз
- Оромо ысык кезинде сүлгү менен кошо түрүп, толугу менен муздаганча калтырыңыз
- Муздаган камырды акырындык менен жазыңыз
- Ичмектин жарымын камырдын үстүнө тегиз жайыңыз
- Ичмеги ичинде кала тургандай кылып, оромону кайра түрүңүз
- Оромонун сыртын калган крем менен каптаңыз
- Үстүн жалбыз жалбырактары жана гилас менен кооздоңуз
- Дасторконго берерден мурун кеминде 30 мүнөт муздаткычка салып муздатыңыз
Notlar
Бул кофе оромосу – бразилиялык классикалык рецепт, ал өзүнүн жеңил камыры жана кофенин терең даамы менен белгилүү. Бул таттуу үй-бүлөлүк отурумдарга же жаңы демделген кофе менен биргеликте берүү үчүн абдан ыңгайлуу жана жагымдуу вариант.
Даярдоо процесси жумуртканы жакшылап көбүртүп, жөнөкөй ингредиенттерди кошуу менен ишке ашат, натыйжада камыр өтө тез бышат. Шоколад кошулган каймактуу крем менен кофенин жука жыты бири-бири менен айкалышып, укмуштуудай даам тартуулайт.
Даярдоо процесси жумуртканы жакшылап көбүртүп, жөнөкөй ингредиенттерди кошуу менен ишке ашат, натыйжада камыр өтө тез бышат. Шоколад кошулган каймактуу крем менен кофенин жука жыты бири-бири менен айкалышып, укмуштуудай даам тартуулайт.
Değerlendirmeler ve Yorumlar