Brezilya Tarifi
Кулпунай пирогу (Torta de morango)
Кулпунай пирогу — бул кытырак камырды, назик кремди жана желеленген кулпунайдын сергитерлик даамын айкалыштырган классикалык десерт.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
2 аш кашык маргарин
2 аш кашык өсүмдүк майы
1 даана жумуртка
2 аш кашык кумшекер
1 чымчым туз
1 аш кашык разрыхлитель
Камыр колго жабышпай калганга чейин буудай уну
1 куту коюлтулган сүт (сгущенка)
1 куту каймак (крем де лейте)
3 даана жумуртканын сарысы
3 стакан сүт
1 аш кашык жүгөрү крахмалы
2 куту кулпунай
1 пакет кулпунай желеси
2 аш кашык өсүмдүк майы
1 даана жумуртка
2 аш кашык кумшекер
1 чымчым туз
1 аш кашык разрыхлитель
Камыр колго жабышпай калганга чейин буудай уну
1 куту коюлтулган сүт (сгущенка)
1 куту каймак (крем де лейте)
3 даана жумуртканын сарысы
3 стакан сүт
1 аш кашык жүгөрү крахмалы
2 куту кулпунай
1 пакет кулпунай желеси
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Бардык ингредиенттерди жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүнөн же базарлардан тапса болот. Эгерде каймак (крем де лейте) жок болсо, коюу каймак менен алмаштырууга болот.
Hazırlama Şekli
- Желени таңгактагы көрсөтмөгө ылайык даярдап, жумуртканын агындай консистенцияга чейин муздаткычка коюңуз.
- Коюлтулган сүттү, каймакты, жумуртканын сарысын, сүттү жана жүгөрү крахмалын казанга аралаштырыңыз.
- Жай отко коюп, кайнап чыкканга чейин жана коюу крем болгонго чейин тынымсыз аралаштырыңыз.
- Кремдин түбү күйүп кетпеши же кесек болуп калбашы үчүн тынымсыз аралаштырууну улантыңыз.
- Кремди четке алып коюп, бөлмө температурасына чейин же жылуу болгонго чейин муздатыңыз.
- Чоң идиште камырдын бардык ингредиенттерин аралаштырып, унду акырындап кошуп, колго жабышпай калганга чейин жууруңуз.
- Камырды орто же чоң бышыруучу идиштин түбүнө жана капталдарына жайып чыгыңыз.
- Камырдын бетин толугу менен вилка менен тешип чыгыңыз.
- Алдын ала ысытылган орточо температурадагы духовкада 10-15 мүнөт, камыр бир аз алтын түскө келгенге чейин бышырыңыз.
- Духовкадан чыгарып, пирогду чогултуудан мурун камырды муздатыңыз.
- Муздаган камырдын үстүнө даярдалган кремди бир калыпта жайыңыз.
- Туурасынан кесилген кулпунайларды кремдин үстүнө кооздоп тизип чыгыңыз.
- Пирогду мурда даярдалган жумуртканын агындай консистенциядагы желе менен каптаңыз.
- Дасторконго берүүдөн мурун муздаткычка кеминде 4 саатка коюп муздатыңыз.
Notlar
Бул десерт текстуралардын айкалышы жана даярдоонун ыңгайлуулугу менен жогору бааланат. Кремдин жана желенин туура консистенциясын алуу үчүн кадамдарды кылдаттык менен аткарыңыз.
Değerlendirmeler ve Yorumlar