Brezilya Tarifi
Жүгөрү пирогу (Bolo de pamonha)
Жүгөрү пирогу – бул жаңы жүгөрүнүн даамы жана назик түзүлүшү менен айырмаланган салттуу бразилиялык десерт.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1 аш кашык химиялык бышыруу порошогу
2 стакан толук кандуу сүт
12 даана чоң, бышкан жана ширелүү жүгөрү дүмүрү
1 стакан өсүмдүк майы
100 грамм майдаланган пармезан сыры
5 бүтүн жумуртка
2 стакан кумшекер
2 стакан толук кандуу сүт
12 даана чоң, бышкан жана ширелүү жүгөрү дүмүрү
1 стакан өсүмдүк майы
100 грамм майдаланган пармезан сыры
5 бүтүн жумуртка
2 стакан кумшекер
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Жүгөрүнү базарлардан же дыйкан чарбаларынан алууга болот. Пармезан сырын жана башка сүт азыктарын ири супермаркеттерден таба аласыз. Алмаштыруучу зат катары, пармезандын ордуна башка катуураак, туздуу сырларды колдонсо болот, бирок түпнуска даамы үчүн пармезан сунушталат.
Hazırlama Şekli
- Бычак же атайын шаймандын жардамы менен жүгөрүнүн дандарын дүмүрдөн кылдаттык менен ажыратып алыңыз
- Блендерге жүгөрү дандарын, жумуртканы, өсүмдүк майын, кумшекерди жана сүттү кошуңуз
- Бир тектүү жана каймак сымал масса болгонго чейин аралаштырыңыз
- Эгер жүгөрү чоң болгондуктан масса өтө суюк болуп калса, консистенциясы коюуланга чейин бир аз буудай унун кошуңуз
- Майдаланган пармезан сырын массага аралаштырыңыз
- Акырында бышыруу порошогун кошуп, акырын аралаштырыңыз
- Чоң калыпты же бир нече кичинекей калыптарды сары май жана буудай уну менен майлап алыңыз
- Камырды калыпка куюп, 180°C температурага чейин алдын ала ысытылган духовкага салыңыз
- Болжол менен 45 мүнөт же пирог кызарып, кармаганда бекем болгонго чейин бышырыңыз
- Тиш чукугучтун жардамы менен даяр экендигин текшериңиз
- Духовкадан чыгарып, калыптан бошотордон мурун бир аз муздатып алыңыз
Notlar
Жүгөрү пирогу – бул жаңы жүгөрүнүн табигый таттуулугун жана жумшак, нымдуу түзүлүштү айкалыштырган нукура бразилиялык десерт. Жүгөрү, жумуртка жана сыр сыяктуу жөнөкөй ингредиенттерден жасалган бул тамак пирог түрүндөгү жүгөрү даамын алуунун практикалык жана даамдуу жолу. Рецепт өтө ар тараптуу: аны чоң формада же кичинекей порцияларда бышырууга болот. Бул майрамдык дасторкондор, кофе ичүү же атайын тамактануу үчүн эң сонун тандоо.
Değerlendirmeler ve Yorumlar