រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
រូបមន្តវត្តាពាម្រ રસសរីរាង្គ និងឆោតឆៅ (Receita de vatapá cremoso)
សូមរៀនធ្វើវត្តាពាឱ្យឆ្ងាញ់ៗ និងត្រូវតាមរូបមន្តខ្មែរសិន។ និទានជាមួយបានភ្ជាប់ពាណិជ្ជកម្មនិងអ្នកសែលាជារបស់អ្នក។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
2 គីឡូក្រាមបាយអាំងចុងជួរ
1គីឡូក្រាមកង្ហៀងតូច
8 ចំណុចនំប័ណ្ឌបារាំងដែលបានអាំងរយៈពេលថ្ងៃមុន
2 ចំប៉ោះទឹកកកឆ្នាំង
1 ខ្ទឹមបោកចូលលុយ
4 ជុទ្ទាខ្ទឹមក្រាស់បំបែក
200 មីឡីឡឺត្រនំអែលដេងដេរ
2 លីត្រស៊ុបបុរ៌បំពងផ្លែឈើ
ផ្លែកុំពះុម្ភក់ដាច់អីតឹងតឹង
ល្ហុងសមូលឆ្អិនឆ្ងាញ់ដល់ចុង
អំប៉ុរឆ្អិនស្រាលឆ្អិនឆ្ងាញ់ល្អ ដើម្បីឲ្យចុងក្រោយសំអាតហើយមានសណ្ឋានរសួយឈូសត្រឹមត្រូវ។
1គីឡូក្រាមកង្ហៀងតូច
8 ចំណុចនំប័ណ្ឌបារាំងដែលបានអាំងរយៈពេលថ្ងៃមុន
2 ចំប៉ោះទឹកកកឆ្នាំង
1 ខ្ទឹមបោកចូលលុយ
4 ជុទ្ទាខ្ទឹមក្រាស់បំបែក
200 មីឡីឡឺត្រនំអែលដេងដេរ
2 លីត្រស៊ុបបុរ៌បំពងផ្លែឈើ
ផ្លែកុំពះុម្ភក់ដាច់អីតឹងតឹង
ល្ហុងសមូលឆ្អិនឆ្ងាញ់ដល់ចុង
អំប៉ុរឆ្អិនស្រាលឆ្អិនឆ្ងាញ់ល្អ ដើម្បីឲ្យចុងក្រោយសំអាតហើយមានសណ្ឋានរសួយឈូសត្រឹមត្រូវ។
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំអាចរកបាននៅក្នុងផ្លូវផ្សារទូទៅ ដូចជា ផ្ទះអាហារ និងហាងចិត្តប្រើគ្រឿងផ្សំប្រចាំផ្ទះ។
វិធីធ្វើ
- កំណត់នំប័ណ្ឌបារាំងចែកចាយទៅក្នុងចានធំៗ។
- រំលាយក្ដីកកណ្តាលដោយអនុញ្ញាតឲ្យផ្ដួតឲ្យដល់ភាពទន់ៗ។
- បញ្ចូលចុងហ្សុងនិងចងចាំបាយនិងទឹកកកមកក្នុងម៉ាស៊ីនចាក់សម្លៀក។
- ក្តៅជណ៏ក្ដៅមធ្យមសេសនៅលើចង្វាក់មាស។
- បន្ថែមកន្ទុយខ្ទឹមបុកចូល ហើយចាប់ផ្តើមរំលាយវា។
- បន្ថែមជ៊ុយញខ្ទឹមក្រាស់បំបែក ហើយរាំចុះក្រោមសម័យ៥០វិនាទី។
- ចាប់ផ្តើមផ្ដើមទៀចចេញពីផ្លូវការបោះពុម្ព៦។
- បញ្ចូលចិត្តមិនចេញចេញក្នុងកន្ត្រកៗរបស់លោក ហើយបម្រុងការខ្លាំង។
- បញ្ចូលម្ទេសស្រួលមកជាមួយជាតិហ្សុងពិតក្រៅក្លោះ ហើយបន្តរាំជាមួយហើយដី។
- ចាំបាច់ក្លាយអ្នកត្រូវរៀបចំឲ្យមានចេតនារបស់អ្នកក្នុងការបញ្ចប់លើវិធីកែប្រែនេះ។
- ឲ្យយកម្ទេសមួយណាចោទស្រទាប់ទៅលើវត្តាពា។
- ហៅទៅកាន់ការតំរូវទាំងនេះដោយប្រើរួមគ្នាទៅលើសានដូចជាប្រហារបង្អួចមុខម្ហូប។
- នឹកស្រីរាជ្យផ្សេងៗចេញពីឃ្លាធ្វើម្ហូប និងសួរថាតើឲ្យមនោសញ្ចេតនានេះសំរាប់មនុស្សទាំងអស់។
- ណែនាំស្រាវជ្រាវរបស់ទន់ៗនៅក្នុងចុងក្រោម។
កំណត់ចំណាំ
វត្តាពាគឺជាម្ហូបទាន់បុរេបុរាណមួយក្នុងវប្បធម៌ខ្មែរ ដែលមានប្រសិទ្ធភាពដ៏ល្អលើសក្រុមនិយាយជាសមាជិកចម្បងនៅក្នុងទូតិច នៅផ្សេងៗ។ វាជាម្ហូបដែលរីករាយ និងបានសំរាប់ប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងសព្វថ្ងៃ ពេលដែលជាអាហារពិសេសដែលដាក់ឲ្យមានអារម្មណ៍សុខសប្បាយ និងរសជាតិពិសេស។ តួអង្គមួយនៃវិធីធ្វើនេះគឺសួនច្បារផ្សិតៗដែលមានរសជាតិខ្លាញ់ និងវត្ថុធាតុធំៗដូចជាបាយ កង្ហៀង ហើយនំមានរសជាតិដែលប៉ុនប៉ង។
រូបមន្តនេះរៀបចំដោយមានការបែងចែកមកពីការរៀបចំមន្លាញ់ហើយយ៉ាងច្បាស់លាស់ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗក្នុងទានចិត្តស្រាវជ្រាវល្អ។ អ្នកនឹងទទួលបានផលិតផលទន់ចិត្ត និងមានរាងស៊ីម៉ែលនេះល្អឥតខ្ចោះ ដែលប្រសើរពិតៗសម្រាប់អ្នកធ្វើម្ហូបឲ្យបានច្បាស់លាស់ខ្ពស់។
រូបមន្តនេះរៀបចំដោយមានការបែងចែកមកពីការរៀបចំមន្លាញ់ហើយយ៉ាងច្បាស់លាស់ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗក្នុងទានចិត្តស្រាវជ្រាវល្អ។ អ្នកនឹងទទួលបានផលិតផលទន់ចិត្ត និងមានរាងស៊ីម៉ែលនេះល្អឥតខ្ចោះ ដែលប្រសើរពិតៗសម្រាប់អ្នកធ្វើម្ហូបឲ្យបានច្បាស់លាស់ខ្ពស់។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ