ភាសាខ្មែរ បិទចានដុតងាយៗ (Pastel assado)

1 kg ម្សៅស្រូវសាលី
500 g ខ្លាញ់បន្លែ
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល
290 ml ភេសជ្ជៈកាបូន guaraná ត្រជាក់
1 kg សាច់គោចិញ្ច្រាំ
អំបិល និងគ្រឿងទេសតាមចំណង់ សម្រាប់សាច់
1 ស៊ុតលឿង សម្រាប់លាប

រកគ្រឿងផ្សំនៅផ្សារទំនើប ឬហាងលក់គ្រឿងទេស ក្នុងផ្នែកម្សៅ សាច់ និងផលិតផលទឹកកក; សម្រាប់ជម្រើសជំនួស អាចប្រើខ្លាញ់បន្លែជំនួស shortning បើមានលក់ក្នុងតំបន់។

បិទចានដុតគឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីមួយនៃម្ហូបប្រេស៊ីល ជម្រើសឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលសម្រាប់គ្រប់ឱកាស។ ខុសពីបិទចានចៀន កំណែដុតក្នុងឡនេះធ្វើឲ្យម្សៅស្ងួតបន្តិច និងនៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សមស្របសម្រាប់បម្រើជាអាហារសម្រន់ ឬម្ហូបខាំនៅពេលជួបជុំគ្រួសារ និងពិធីបុណ្យ។

រូបមន្តនេះប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ និងវិធីធ្វើដែលអាចចូលដៃបាន ធានាលទ្ធផលចុងក្រោយដែលត្រូវចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នា។ ម្សៅមានភេសជ្ជៈកាបូន guaraná ដែលជាចំណុចពិសេសមួយ ជួយឲ្យម្សៅស្រាល និងទន់ ខណៈដែលស្នូលសាច់គោចិញ្ច្រាំដែលមានគ្រឿងទេសល្អ ផ្តល់រសជាតិលក្ខណៈពិសេសរបស់មុខម្ហូបនេះ។