រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ឃ្យង់តាវបុណ្យកម្ពុំបាយជូរ (Quentão)
រៀបចំឃ្យង់តាវក្លិនក្រអូប និងកក់ក្ដៅ សម្រាប់ជួយឲ្យរាត្រីត្រជាក់មានភាពស្រួល។ ភេសជ្ជៈសាមញ្ញដែលមានរសជាតិច្បាស់លាស់ពីគ្រឿងទេស និងផ្លែឈើ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
1 ដប cachaça (600 ml)
600 ml ទឹក
500 g ស្ករ
សំបកក្រូច 2 ផ្លែ
សំបកក្រូចឆ្មា 1 ផ្លែ
50 g ខ្ញីហាន់ជាចំណិតតូចៗ
ផ្កាឈូកក្រអូបតាមចំណូលចិត្ត
ឈើអប់ក្រអូបតាមចំណូលចិត្ត
1 ផ្លែប៉ោមកាត់ជាចំណិតតូចៗ
600 ml ទឹក
500 g ស្ករ
សំបកក្រូច 2 ផ្លែ
សំបកក្រូចឆ្មា 1 ផ្លែ
50 g ខ្ញីហាន់ជាចំណិតតូចៗ
ផ្កាឈូកក្រអូបតាមចំណូលចិត្ត
ឈើអប់ក្រអូបតាមចំណូលចិត្ត
1 ផ្លែប៉ោមកាត់ជាចំណិតតូចៗ
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
រកគ្រឿងផ្សំនេះបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេស ផ្សារបន្លែ ផ្នែកគ្រឿងទេស និងផ្នែកភេសជ្ជៈក្នុងផ្សារទំនើប។ សម្រាប់ស្ករ អំពិលក្រូច និងលើមីង្រប់ អាចជ្រើសប្រភេទស្រដៀងគ្នាដែលមានលក់ក្នុងតំបន់បាន ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំដើមគឺជាជម្រើសល្អបំផុត។
វិធីធ្វើ
- ដាក់ស្ករ សំបកក្រូច សំបកក្រូចឆ្មា ខ្ញី ផ្កាឈូកក្រអូប និងឈើអប់ក្រអូបចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយ
- ដាក់លើភ្លើងមធ្យម ហើយកូរម្ដងម្កាល រហូតស្ករចាប់ផ្តើមរលាយ និងមានពណ៌កាម៉ារែលស្រាល
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន បន្ថែម cachaça និងទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង
- កូរឲ្យសព្វ ដើម្បីឲ្យកាម៉ារែលរលាយ
- ទុកឲ្យភេសជ្ជៈពុះលើភ្លើងមធ្យមប្រហែល 20 ទៅ 25 នាទី ដើម្បីឲ្យរសជាតិសម្របចូលគ្នា
- បន្ទាប់ពីឆ្អិនរួច ច្រោះយកទឹកចេញ ដើម្បីយកគ្រឿងទេស និងសំបកចេញ
- បន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលបានកាត់រួចចូលក្នុងឃ្យង់តាវដែលបានច្រោះ
- បើចង់ អាចរក្សាឲ្យក្តៅលើភ្លើងតិចមុនពេលបម្រើ
កំណត់ចំណាំ
ឃ្យង់តាវគឺជាភេសជ្ជៈប្រពៃណីរបស់ប្រេស៊ីល ដែលពេញនិយមជាពិសេសក្នុងពិធីបុណ្យ Juninas និងនៅថ្ងៃត្រជាក់ៗ។ តាមប្រពៃណី វាត្រូវបានធ្វើពី cachaça ដោយបញ្ចូលគ្រឿងទេស និងផ្លែឈើ ដើម្បីបង្កើតរសជាតិពិសេស និងកក់ក្ដៅ។ រូបមន្តនេះធ្វើបានងាយ និងផ្តល់លទ្ធផលជាភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ ដែលអាចកែសម្រួលតាមរសជាតិរបស់អ្នកបាន ហើយសមស្របសម្រាប់ចែករំលែកក្នុងពិធីអបអរ ឬទទួលទានក្នុងពេលពិសេសមួយ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ