រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ស៊ុបកំប៉ងខ្លាញ់ និងងាយស្រួល (Caldo de camarão cremoso)
ស៊ុបកំប៉ងខ្លាញ់ និងងាយស្រួល ជាស៊ុបរស់រសរ និងមានសុខភាពល្អ ប្រើសម្រាប់ពេលវេលាយើងត្រូវការរួមចំនោះ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ក្រៅ 1/2 គីឡូក្រាមស្ងួនស្ងើច
300 ក្រាមស្ពៃចេតនាចំរូង (Aipim/Macaxeira)
1 កុងទឹកកូកោតិចៗ
1 ប្រអប់ម៉ាស្សាស្ងួនតាមចង់ឆ្នា
5 ចុងស្លាបរូបភាពពណ៌
2 ចុងស្លាបប្រហុំពុកឈាម (ឬតាមហេតុផល)
2 ចុងស្លាបវិចារណានីចុងចំណុចមួយ Monosodium Glutamate (ជាជម្រើស)
1/2 ពូកប្រេងផ្សិតឬវ៉ាឡបាលីន 1 ប្រេងផ្លែតែ 100ក្រាម
1/2 ពូកកាន់ស្រូវចោទចាប់
ឬផ្ទាំងខ្លាញ់សាច់សាច់ឬស្លឹកក្រអូបឬខ្ញីកាត់បញ្ចូលទៅក្នុងកុងចំរូង
300 ក្រាមស្ពៃចេតនាចំរូង (Aipim/Macaxeira)
1 កុងទឹកកូកោតិចៗ
1 ប្រអប់ម៉ាស្សាស្ងួនតាមចង់ឆ្នា
5 ចុងស្លាបរូបភាពពណ៌
2 ចុងស្លាបប្រហុំពុកឈាម (ឬតាមហេតុផល)
2 ចុងស្លាបវិចារណានីចុងចំណុចមួយ Monosodium Glutamate (ជាជម្រើស)
1/2 ពូកប្រេងផ្សិតឬវ៉ាឡបាលីន 1 ប្រេងផ្លែតែ 100ក្រាម
1/2 ពូកកាន់ស្រូវចោទចាប់
ឬផ្ទាំងខ្លាញ់សាច់សាច់ឬស្លឹកក្រអូបឬខ្ញីកាត់បញ្ចូលទៅក្នុងកុងចំរូង
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
ក្នុងទីក្រុង ឬហាងលក់ផ្តល់សេវាកម្មម្ហូបកសាងស្ទឹងស្ទាត់ នៅផ្ញើរភាគហ៊ុនផ្សារទន់ ឬហាងទំនិញម្ហូបអាហារ តំបន់បំពងជាមួយបន្លែ និងធាតុផ្សំផ្សេងៗ។
វិធីធ្វើ
- សម្រួលខ្ទង់ស្ពៃចេតនាចំរូងដោយច្រានមុខទឹកអាំងប្លុកឬទឹកត្រជាក់មុនពេលដាក់លើចានដុត។
- ក្នុងចានដុត, ដាក់ទឹកប្រេងឬម្សៅសក់ក្នុងចាន ហើយចុចចុងស្លាប់រូបភាពខ្មៅដែលមានស្នាមៗ។
- ឆុងស្ពៃចេតនាចំរូង និងដាក់ទឹកកូកោ ទៅក្នុងចានដុត។
- បន្ថែមកំប៉ងទឹកក្រហមដាក់ក្នុងចាន ដោយមានចុងស្លាបប្រហុំពុកឈាម និងស្លាបកាំភ្លៅឬខ្លាញ់សាច់។
- វេចខ្ចប់សាច់ស្លាប បិទចាន ហើយទុកឲមានចេញជាក់ស្តែង។
- ចៀសវាងវាស់ម៉ាស្សាស់ល្អ ក្នុងការយកចេញនូវរសជាតិដូចត្រូវ។
- ដាក់ផ្លែទឹកប្រឡាយស្ទាត់ទឹកចេញ ហើយបន្ថែមទឹកអាំង។
- បន្ទាប់មក, ចងស៊ីដៃ និងចំរូងប្រណិត ដើម្បីបង្កើតរាវ ម្សៅទានសាច់ស្លាប ចុងស្លាបកាំភ្លៅ។
- ចាប់ផ្តើមដំណើរការចុងក្រោយ ដើម្បីអោយសរុបនៅលើគ្រឿងផ្សេងៗ។
- ចៀសវាងរក្សាភាពជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីឲ្យមានរសជាតិល្អ។
- ចេចចេញពីចាន ដាក់ក្នុងចានបែបស្លឹកម្ហូប។
- រៀងរាល់ពេលអស់ចុងក្រោយ។
- សាកសម និងទទួលភាពផងដែរ។
- បន្ថែមហៃសាសស្រួលទៅនឹងចុងស្លាប។
- សន្សំសំចៃចុងក្រោយ។
- ឆៅវេនលើការលាយប្រែ។
កំណត់ចំណាំ
ស៊ុបកំប៉ងខ្លាញ់ និងងាយស្រួល គឺជាម្ហូបស៊ីផ្អែមប្រចាំថ្ងៃមួយដែលពេញនិយមនៅប្រទេសប្រេស៊ីល។ វាគ្របដណ្ដប់ជាមួយរសជាតិដ៏មាំមួន និងការចងចាំសុខសាន្តពីមហាវិទ្យាល័យ។ វាជាស៊ុបមានសភាពក្រអូបខ្លាញ់ និងមានអារម្មណ៍ស្រស់ ប្រេីតជាមួយបន្លែ និងស្ពៃកសំណិត។ ធ្វើឲ្យអោយអ្នកមានអារម្មណ៍រីករាយ និងរីកចម្រើនក្នុងថ្ងៃ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ