Бразилиялық рецепт
Үйдегі бұршақ сорпасы (Sopa de feijão)
Піскен әрі дәмделген бұршақтан, қызанақ пен картоптан жасалатын қою, қарапайым және жылы сорпа.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
3 кесе піскен әрі дәмделген бұршақ
3 кесе су
2 туралған қызанақ (қабығы және дәнімен)
1 орташа картоп, ұсақ текшелерге туралған
Тұз және қара бұрыш дәміне қарай
3 кесе су
2 туралған қызанақ (қабығы және дәнімен)
1 орташа картоп, ұсақ текшелерге туралған
Тұз және қара бұрыш дәміне қарай
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Бұршақ, картоп, қызанақ, тұз және қара бұрыш базарлар мен супермаркеттерде болады. Дайын пісірілген бұршақ болмаса, құрғақ бұршақты алдын ала жібітіп, жұмсарғанша пісіріңіз; бастысы дәмделген піскен бұршақ қолдану.
Дайындау әдісі
- Бұршақты, суды және қызанақты блендерге салыңыз
- Біркелкі қоспа болғанша жақсылап тартыңыз
- Тартылған қоспаны қазанға құйыңыз
- Картоп текшелерін қосыңыз
- Орташа отта картоп жұмсарғанша пісіріңіз
- Қоюлығын тексеріп, сорпаны сұйығырақ қаласаңыз аздап су қосыңыз
- Қажет болса тұзын реттеу үшін сорпаның дәмін көріңіз
- Соңында дәміне қарай қара бұрыш қосып, бірден ұсыныңыз
Ескертулер
Бұл бұршақ сорпасы Бразилиядағы үй тағамдарының қарапайым тәсілін сақтайды: дайын піскен бұршақ блендерде езіліп, картоппен бірге қою әрі жайлы сорпаға айналады.
Қызанақ сорпаға жеңіл қышқылдық береді, ал қара бұрыш соңында хош иісін толықтырады.
Қызанақ сорпаға жеңіл қышқылдық береді, ал қара бұрыш соңында хош иісін толықтырады.
Бағалаулар мен пікірлер