Бразилиялық рецепт
Печені картоплі (Batata de forno)
Бразилиялық дәстүрлі ірімшік пен ветчина қосылған пеште пісірілген картоп рецепті. Түскі немесе кешкі асқа өте ыңғайлы және дәмді тағам.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
6 дана орташа картоп
200 г ірімшік
200 г ветчина
2 дана орташа пияз
2 дана орташа қызанақ
Дәміне қарай туралған зәйтүн
Дәміне қарай орегано
1 банка томат тұздығы
200 г ірімшік
200 г ветчина
2 дана орташа пияз
2 дана орташа қызанақ
Дәміне қарай туралған зәйтүн
Дәміне қарай орегано
1 банка томат тұздығы
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Барлық ингредиенттерді кез келген жергілікті азық-түлік дүкендерінен немесе базарлардан табуға болады. Ветчинаны кез келген сүрленген етпен алмастыруға болады, ал ірімшік ретінде моцарелла ең жақсы нұсқа болып табылады.
Дайындау әдісі
- Картопты орташа текшелерге турап, жұмсарғанша қайнатыңыз, бірақ езіліп кетпеуін қадағалаңыз.
- Суын төгіп, картопты дөңгелектеп турап алыңыз.
- Табада дөңгелектеп туралған пиязды қызарғанша қуырыңыз.
- Қуырылған пиязға томат тұздығын, дөңгелек туралған қызанақты, туралған зәйтүнді және ореганоны қосып, бірнеше минут қайнатыңыз.
- Пешке арналған ыдысқа қабаттап жинаңыз: алдымен ветчина қабатын, содан кейін ірімшік қабатын салыңыз.
- Дайындалған тұздықтың бір қабатын, содан кейін картоп қабатын салыңыз.
- Барлық ингредиенттер таусылғанша ветчина, ірімшік, тұздық және картоп қабаттарын қайталаңыз, ең үстіне мол етіп ірімшік себіңіз.
- Алдын ала 180°C температураға дейін қыздырылған пешке салып, ірімшік еріп, қызарғанша пісіріңіз.
- Пештен шығарып, ыстық күйінде ұсыныңыз.
Ескертулер
Пеште пісірілген картоп — бразилиялық асханада өте танымал, өте дәмді және жан-жақты тағам. Ол картоптың жұмсақтығын еріген ірімшік, ветчина және дәмдеуіштерге бай тұздықпен ұштастырып, толыққанды әрі жеңіл қорытылатын тағамды ұсынады. Бұл үй тағамын ұнататындар үшін таптырмас нұсқа және кез келген мерекелік немесе қарапайым дастарханға керемет жарасады.
Бағалаулар мен пікірлер