Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%A4%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%A3%E1%83%99%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%91%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%9B%E1%83%AA%E1%83%AE%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%A9%E1%83%98%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%97

ბრაზილიური რეცეპტი

ფაფუკი და მარტივი ბანანის ნამცხვარი დარიჩინით (Bolo de banana com canela)

Name: ფაფუკი და მარტივი ბანანის ნამცხვარი დარიჩინით (Bolo de banana com canela)
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 10
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 3 მწიფე ბანანა-ნანიკა; 1 სუფრის კოვზი ქიმიური გამაფხვიერებელი; 1 ჩაის ჭიქა შაქარი (200 გრამი); 3 კვერცხი; 1/2 ჩაის ჭიქა ზეთი (120 მლ); 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი; 2 ჩაის ჭიქა უმაფხვიერებლო ხორბლის ფქვილი (340 გრამი)

ისწავლეთ დარიჩინიანი ბანანის უგემრიელესი ნამცხვრის მომზადება — მარტივი ბრაზილიური კლასიკა, რომელიც შუადღის ყავას შესანიშნავად უხდება.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

60 წთ მომზადება 45 წთ მომზადება 10 ნაწილებს 271 ნახვები

ინგრედიენტები

3 მწიფე ბანანა-ნანიკა
1 სუფრის კოვზი ქიმიური გამაფხვიერებელი
1 ჩაის ჭიქა შაქარი (200 გრამი)
3 კვერცხი
1/2 ჩაის ჭიქა ზეთი (120 მლ)
1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
2 ჩაის ჭიქა უმაფხვიერებლო ხორბლის ფქვილი (340 გრამი)

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ბანანი შეგიძლიათ შეიძინოთ ხილ-ბოსტნეულის ბაზარში ან სუპერმარკეტში, ხოლო ფქვილი, შაქარი, კვერცხი, ზეთი, დარიჩინი და გამაფხვიერებელი ფართოდ იყიდება სასურსათო მაღაზიებსა და სუპერმარკეტებში.

მომზადების მეთოდი

კვერცხები სათითაოდ გატეხეთ ცალკე ჯამში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ვარგისია
ცენტრალური ხვრელის მქონე მრგვალ საცხობ ფორმას ცოტაოდენი ზეთი წაუსვით და ხორბლის ფქვილი მოაყარეთ
ნამცხვრის კარგად ამოსასვლელად ღუმელი წინასწარ გააცხელეთ 180 °C-მდე
ბანანები გაფცქვენით და ჩანგლით კარგად დასრისეთ პიურეს მიღებამდე
პროცესის გასამარტივებლად ყველა ინგრედიენტი სამუშაო ზედაპირზე დაალაგეთ
ინგრედიენტების მარტივად შესარევად დიდი მინის ჯამი აირჩიეთ
არჩეულ ჯამში ჩაამატეთ კვერცხები, ზეთი და შაქარი
ინგრედიენტები ხელის სათქვეფით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე აურიეთ
დაამატეთ ბანანის პიურე და დაფქული დარიჩინი, შემდეგ კარგად აურიეთ შესაერთებლად
საბოლოო ეტაპისთვის მოამზადეთ ხორბლის ფქვილი და გამაფხვიერებელი
ხორბლის ფქვილი მასას თანდათანობით დაუმატეთ და განუწყვეტლივ ურიეთ
განაგრძეთ შერევა გლუვი და ერთგვაროვანი ცომის მიღებამდე
ბოლოს დაამატეთ გამაფხვიერებელი და მხოლოდ შესაერთებლად ფრთხილად აურიეთ
ცომის ჩასასხმელად მოამზადეთ ცხიმწასმული ფორმა
ცომი ფორმაში გადაიტანეთ და ნიჩბით თანაბრად გადაანაწილეთ
გამოაცხვეთ 180 °C-მდე წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 35-45 წუთის განმავლობაში
ყურადღება მიაქციეთ დამახასიათებელ სურნელს, რომელიც ცხობის მიმდინარეობაზე მიგანიშნებთ
მზადყოფნის შესამოწმებლად ნამცხვრის შუაგულში კბილის ჩხირი ჩაარჭეთ
თუ ჩხირი სუფთა ამოვა, ნამცხვარი ღუმლიდან გამოიღეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში კიდევ რამდენიმე წუთით დატოვეთ
ფორმიდან ამოღებამდე ნამცხვარი ბუნებრივად გააგრილეთ, სანამ თბილი გახდება
ნამცხვარი ფრთხილად გადმოიღეთ თეფშზე ან ტორტის სადგამზე
გასაფორმებლად და მეტი არომატისთვის ზემოდან შაქრისა და დარიჩინის ნარევი მოაყარეთ
ნამცხვარი ნაჭრებად დაჭერით და მთელი სირბილის შესანარჩუნებლად დაუყოვნებლივ მიირთვით

დაკვირვებები

ეს დარიჩინიანი ბანანის ნამცხვარი ბრაზილიური სამზარეულოს ნამდვილი კლასიკაა. მას განსაკუთრებულად მიმზიდველს ხდის დაუძლეველი სურნელი, რომელიც მთელ სახლს ეფინება, და რბილი ტექსტურა. ეს რეცეპტი იდეალურია ხილის კალათაში დარჩენილი ძალიან მწიფე ბანანების გამოსაყენებლად. მნიშვნელოვანი რჩევა: ინგრედიენტების შერევისას იმოძრავეთ ნაზად, რათა ნამცხვარი მსუბუქი და ფაფუკი გამოვიდეს. უგემრიელესი შედეგისთვის მიირთვით ახლად გაფილტრულ ყავასთან ერთად.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%A4%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%A3%E1%83%99%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%91%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%A1-%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%9B%E1%83%AA%E1%83%AE%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98%E1%83%A9%E1%83%98%E1%83%9C%E1%83%98%E1%83%97

დაგვეხმარეთ ამ რეცეპტის სიზუსტესა და სარგებლიანობაში. გამოიყენეთ ეს ფორმა, თუ გსურთ რეცეპტთან დაკავშირებით შეცდომის შესახებ შეგვატყობინოთ, წინადადება შემოგვთავაზოთ, გაგვიზიაროთ თქვენი აზრი ან რაიმე კითხვა გაქვთ.