Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%9D%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%92%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%A8%E1%83%94%E1%83%9B%E1%83%AC%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98-%E1%83%A1%E1%83%9D%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%A1-%E1%83%A1%E1%83%9D%E1%83%A3%E1%83%A1%E1%83%98%E1%83%97

ბრაზილიური რეცეპტი

ორაგული შემწვარი სოკოს სოუსით

Name: ორაგული შემწვარი სოკოს სოუსით
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 ნაჭერი ორაგული; მარილი გემოვნებით; 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი და დანაყილი; შავი პილპილი გემოვნებით; 1 ლიმონის წვენი; 1 სუფრის კოვზი კარაქი; 1 პატარა ქილა დაჭრილი სოკო (დაახლოებით 200გრ); 1 ჭიქა ნაღები; თეთრი პილპილი გემოვნებით

ორაგულის მარტივი და გემრიელი რეცეპტი სოკოს კრემისებური სოუსით. იდეალურია განსაკუთრებული სადილისთვის ან სწრაფი ვახშმისთვის.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

60 წთ მომზადება 20 წთ მომზადება 4 ნაწილებს 768 ნახვები

ინგრედიენტები

2 ნაჭერი ორაგული
მარილი გემოვნებით
3 კბილი ნიორი, დაჭრილი და დანაყილი
შავი პილპილი გემოვნებით
1 ლიმონის წვენი
1 სუფრის კოვზი კარაქი
1 პატარა ქილა დაჭრილი სოკო (დაახლოებით 200გრ)
1 ჭიქა ნაღები
თეთრი პილპილი გემოვნებით

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ორაგულის ნაჭრები შეგიძლიათ იპოვოთ დიდ სუპერმარკეტებში თევზეულის განყოფილებაში ან სპეციალიზებულ თევზეულის მაღაზიებში. სოკო, ნიორი, ლიმონი, კარაქი, ნაღები, მარილი და პილპილი იყიდება ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში. თუ ახალი სოკოს პოვნა გიჭირთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული.

მომზადების მეთოდი

ორაგულის ნაჭრები შეაზავეთ დანაყილ ნიორთან, მარილთან, ლიმონის წვენთან და შავ პილპილთან ერთად
დატოვეთ ორაგული დასამარინადებლად დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში მაცივარში
გააცხელეთ ტაფა ან გრილი საშუალო-მაღალ ცეცხლზე
შეწვით ორაგულის ნაჭრები დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება და შიგნიდან არ მოიხარშება
სანამ ორაგული იწვება, მოამზადეთ სოუსი
სხვა ტაფაზე, საშუალო ცეცხლზე გადნეთ კარაქი
დაამატეთ დაჭრილი სოკო და შეწვით სანამ ოდნავ არ დაიბრაწება
ჩაასხით ნაღები ტაფაში სოკოსთან ერთად
ხარშეთ სოუსი დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ შესქელდება
სოუსი შეაზავეთ მარილითა და თეთრი პილპილით გემოვნებით
მიირთვით შემწვარი ორაგული, სოკოს სოუსით მორწყული

დაკვირვებები

ორაგული სოკოთი არის კლასიკური და მრავალმხრივი კერძი, რომელიც ყველას გემოვნებას ესიამოვნება. შემწვარი თევზის, მისი წვნიანი ტექსტურის და სოკოს კრემისებური სოუსის კომბინაცია ქმნის დაუძლეველ გემოს ჰარმონიას. ეს რეცეპტი იდეალურია მათთვის, ვინც ეძებს გემრიელ და შედარებით სწრაფად მოსამზადებელ კერძს, რომელიც შესანიშნავია განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის ან სამუშაო დღის სადილისთვის.

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები