Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%AE%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%99%E1%83%94%E1%83%97%E1%83%98-%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%99%E1%83%90-%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%9A%E1%83%90%E1%83%A1-%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%9B%E1%83%AA%E1%83%AE%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98

ბრაზილიური რეცეპტი

მარტივი ხელნაკეთი კოკა-კოლას ნამცხვარი (Bolo de coca-cola)

Name: მარტივი ხელნაკეთი კოკა-კოლას ნამცხვარი (Bolo de coca-cola)
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 ჭიქა შაქარი; 100 გ კარაქი; 4 კვერცხი; 1 ქილა კოკა-კოლა; 3 ჭიქა ხორბლის ფქვილი; 1 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი; 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი; 1 ქილა ნაღები (კრემ-ლატი); 3 სუფრის კოვზი შაქარი (მინანქრისთვის); 2 სუფრის კოვზი კარაქი (მინანქრისთვის); 2 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი (მინანქრისთვის)

ტრადიციული ბრაზილიური კოკა-კოლას ნამცხვრის რეცეპტი: ძალიან ჰაეროვანი, კრემისებრი მინანქრით. იდეალურია შუადღის ჩაისთვის!

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

60 წთ მომზადება 40 წთ მომზადება 12 ნაწილებს 823 ნახვები

ინგრედიენტები

1 ჭიქა შაქარი
100 გ კარაქი
4 კვერცხი
1 ქილა კოკა-კოლა
3 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
1 ჭიქა კაკაოს ფხვნილი
1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
1 ქილა ნაღები (კრემ-ლატი)
3 სუფრის კოვზი შაქარი (მინანქრისთვის)
2 სუფრის კოვზი კარაქი (მინანქრისთვის)
2 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი (მინანქრისთვის)

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ყველა ინგრედიენტი შეგიძლიათ შეიძინოთ ადგილობრივი სუპერმარკეტების სასურსათო და საკონდიტრო განყოფილებებში. კრემ-ლატი (Creme de leite) შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მაღალცხიმიანი ნაღებით ან კულინარიული ნაღებით, ხოლო კარაქის არჩევისას უპირატესობა მიანიჭეთ ნატურალურ, უმარილო პროდუქტს.

მომზადების მეთოდი

გააცხელეთ ღუმელი 180°C-მდე
დიდ ჯამში ათქვიფეთ შაქარი და კარაქი, სანამ ღია ფერის ფაფუკ კრემს არ მიიღებთ
გააცალკევეთ კვერცხის გულები და ცილები. ცილები გადადგით
კარაქისა და შაქრის კრემს დაუმატეთ კვერცხის გულები და კარგად ათქვიფეთ
ცომის მასას დაუმატეთ კოკა-კოლა, მონაცვლეობით მშრალ ინგრედიენტებთან (ფქვილი და კაკაო) ერთად, მუდმივი თქვეფით
დაამატეთ გამაფხვიერებელი და ნაზად მოურიეთ
ათქვიფეთ კვერცხის ცილები მყარი მასის მიღებამდე
ცილის ქაფი შეურიეთ ცომს, ნაზად მოურიეთ ქვემოდან ზემოთ, რომ მასამ ჰაეროვნება არ დაკარგოს
ცომი ჩაასხით მრგვალ, ცენტრში ნახვრეტის მქონე ფორმაში, რომელიც წინასწარ არის ცხიმწასმული და ფქვილმოყრილი
აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 35-45 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცენტრში ჩარჭობილი ხის ჩხირი სუფთა არ გამოვა
სანამ ნამცხვარი ცხვება, მოამზადეთ მინანქარი: ქვაბში შეურიეთ ნაღები, 3 სუფრის კოვზი შაქარი, კარაქი და 2 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, განუწყვეტლივ მორევით, სანამ მინანქარი ოდნავ არ გასქელდება
გამოიღეთ ნამცხვარი ღუმელიდან, დაელოდეთ შეგრილებას და გადმოაბრუნეთ ფორმიდან
ჯერ კიდევ თბილი ნამცხვარი მორთეთ მომზადებული მინანქრით

დაკვირვებები

ეს კოკა-კოლას ნამცხვარი ბრაზილიური სამზარეულოს კლასიკაა, რომელიც ცნობილია თავისი სიმარტივით და განუმეორებელი გემოთი. გაზიანი სასმელისა და დანარჩენი ინგრედიენტების კომბინაცია ქმნის ტენიან, ჰაეროვან და შოკოლადის არომატით გაჯერებულ ცომს. კრემისებრი მინანქარი კი საბოლოო შტრიხია, რაც ამ ნამცხვარს საუზმისთვის, შუადღის წახემსებისთვის ან ნებისმიერი განსაკუთრებული შემთხვევისთვის საუკეთესო არჩევნად აქცევს.

ამ ნამცხვრის მომზადება იმაზე მარტივია, ვიდრე ერთი შეხედვით ჩანს. დეტალური ინსტრუქციების დაცვით, თქვენ მიიღებთ შესანიშნავ შედეგს მაშინაც კი, თუ სამზარეულოში დიდი გამოცდილება არ გაქვთ. მინანქარი, რომელიც რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტისგან მზადდება, სრულყოფილად ავსებს ნამცხვრის სიტკბოსა და ტექსტურას.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka-ge/recipe/%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%AE%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%99%E1%83%94%E1%83%97%E1%83%98-%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%99%E1%83%90-%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%9A%E1%83%90%E1%83%A1-%E1%83%9C%E1%83%90%E1%83%9B%E1%83%AA%E1%83%AE%E1%83%95%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%98

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები