ブラジル料理のレシピ
チーズ入りミートボールの簡単でおいしいレシピ
とろけるモッツァレラチーズを包んだ、手作りミートボールのレシピ。ランチにもディナーにもぴったりの、簡単で美味しい一品です。
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材料
揚げるための植物油
オニオンスープミックス 1袋
卵 1個
ひき肉 500g
おろしモッツァレラチーズ 300g
オニオンスープミックス 1袋
卵 1個
ひき肉 500g
おろしモッツァレラチーズ 300g
材料の入手先
植物油：一般的なスーパーマーケットで入手可能です。
オニオンスープミックス：スーパーマーケットのスープ・調味料コーナーで見つかります。シーズニングミックスとして販売されている場合もあります。
卵：一般的なスーパーマーケットで入手可能です。
ひき肉：スーパーマーケットの精肉コーナー、または精肉店で購入できます。豚ひき肉、牛ひき肉、または合いびき肉など、お好みのものをお使いください。
モッツァレラチーズ：スーパーマーケットのチーズコーナー、または輸入食品店で購入できます。シュレッドタイプ（おろしタイプ）が便利です。
オニオンスープミックス：スーパーマーケットのスープ・調味料コーナーで見つかります。シーズニングミックスとして販売されている場合もあります。
卵：一般的なスーパーマーケットで入手可能です。
ひき肉：スーパーマーケットの精肉コーナー、または精肉店で購入できます。豚ひき肉、牛ひき肉、または合いびき肉など、お好みのものをお使いください。
モッツァレラチーズ：スーパーマーケットのチーズコーナー、または輸入食品店で購入できます。シュレッドタイプ（おろしタイプ）が便利です。
準備方法
- 大きめのボウルに、ひき肉、卵、オニオンスープミックスを入れて、均一な生地になるまで混ぜます
- ひき肉の生地を小分けにし、手のひらで平らにします
- 平らにした生地の中央に、おろしモッツァレラチーズを適量乗せます
- 生地でチーズを丁寧に包み込み、ミートボールの形に整えます
- フライパンに植物油を入れ、中火～強火で熱します
- 熱した油でミートボールを約10分間、または全体がきつね色になり中まで火が通るまで揚げます
所見
チーズを詰めたミートボールは、ブラジルの家庭料理の定番で、美味しさと手軽さを両立させたい方にぴったりです。ジューシーなひき肉と、中にとろーり溶けたモッツァレラチーズの組み合わせは、たまらなく魅力的です。家族の食事にも、おつまみにも最適です。
評価とコメント