巴西食谱
芝士酿肉丸
美味的家常肉丸，内馅是奶油状的马苏里拉芝士。一道实用又美味的午餐或晚餐菜肴。
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成分
用于油炸的植物油
1 包洋葱汤粉
1 个鸡蛋
500 克 肉末
300 克 马苏里拉芝士碎
1 包洋葱汤粉
1 个鸡蛋
500 克 肉末
300 克 马苏里拉芝士碎
哪里可以找到原料
植物油：可在各大超市的食用油区域找到，或者在烘焙区寻找。
洋葱汤粉：可在大型超市的调味品区或进口食品区找到。如果找不到，可以用少量洋葱末、盐、胡椒和鸡精混合代替。
鸡蛋：可在超市的蛋奶制品区或农贸市场找到。
肉末：可在超市的肉类区（猪肉、牛肉或混合肉末）或肉店购买。
马苏里拉芝士碎：可在超市的乳制品区找到。也可以购买整块马苏里拉芝士自己擦碎。
洋葱汤粉：可在大型超市的调味品区或进口食品区找到。如果找不到，可以用少量洋葱末、盐、胡椒和鸡精混合代替。
鸡蛋：可在超市的蛋奶制品区或农贸市场找到。
肉末：可在超市的肉类区（猪肉、牛肉或混合肉末）或肉店购买。
马苏里拉芝士碎：可在超市的乳制品区找到。也可以购买整块马苏里拉芝士自己擦碎。
制备方法
- 在一个大碗里，将肉末、鸡蛋和洋葱汤粉混合均匀，直到形成一个均匀的肉团
- 取一小块肉团，在手掌中压平
- 在摊开的肉团中心放入适量的马苏里拉芝士碎
- 小心地将肉团包住芝士，揉成肉丸的形状
- 在一个锅中用中高火加热植物油
- 在热油中炸肉丸，约 10 分钟，或直到两面金黄，内部煮熟
观察
芝士酿肉丸是巴西美食中的经典菜肴，非常适合追求美味和便捷的人们。多汁的肉末与融化的马苏里拉芝士的组合，使这道菜令人无法抗拒。非常适合家庭聚餐或作为小吃。
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