Ricetta brasiliana
Salsa Besciamella Classica
La besciamella è un accompagnamento classico e versatile, rinomato per la sua consistenza vellutata e la semplicità di preparazione.
0.0 / 5 da 0 recensioni
Ingredienti
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina 00
2 tazze di latte
Sale q.b.
Noce moscata q.b.
Pepe bianco q.b.
2 cucchiai di farina 00
2 tazze di latte
Sale q.b.
Noce moscata q.b.
Pepe bianco q.b.
Dove trovare gli ingredienti
Tutti gli ingredienti sono facilmente reperibili nel reparto latticini, nella sezione farine o nel corridoio dedicato ai prodotti da dispensa di qualsiasi supermercato ben fornito.
Preparazione
- Scalda il latte fino a sfiorare il bollore e tienilo da parte
- Sciogli il burro in un pentolino
- Aggiungi la farina al burro fuso
- Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo
- Versa il latte caldo nel pentolino poco a poco
- Mescola continuamente con una frusta o un cucchiaio per evitare la formazione di grumi
- Cuoci la salsa a fuoco dolce per alcuni istanti fino a raggiungere la consistenza desiderata
- Regola di sale
- Aggiungi la noce moscata e il pepe bianco a piacere
Note
Questa salsa funge da base perfetta per numerose preparazioni, come lasagne, pasta al forno e verdure gratinate. Con un metodo semplice, otterrai una consistenza cremosa e un sapore delicato che si abbina a innumerevoli piatti.
Valutazioni e commenti