Brasilísk uppskrift
Espera Marido
Espera Marido er klassískur brasilískur eftirréttur, metinn fyrir notalegt bragð og auðvelda undirbúning.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 dós niðursoðin sæt mjólk
1 dósarmál mjólk
3 negulnaglar
1 kanilstöng
3 egg
3 eggjarauður
Malaður kanill til að strá yfir
1 dósarmál mjólk
3 negulnaglar
1 kanilstöng
3 egg
3 eggjarauður
Malaður kanill til að strá yfir
Hvar er hægt að finna hráefnin
Niðursoðin sæt mjólk, mjólk, negulnaglar, kanilstöng, egg og malaður kanill fást í matvöruverslunum og stærri stórmörkuðum á Íslandi.
Aðferð
- Setjið niðursoðnu sætu mjólkina, mjólkina, negulnaglanna og kanilstöngina í pott
- Setjið á hita og látið blönduna koma upp að suðu
- Þeytið eggin og eggjarauðurnar létt í sér skál
- Bætið þeyttu eggjunum út í sjóðandi mjólkina í pottinum
- Haldið á lágum hita
- Hrærið af og til með trésleif til að halda stærri bitum í áferðinni
- Eldið þar til blandan nær skeiðareftirréttarþykkt
- Færið blönduna í eftirréttarskál
- Ljúkið með því að strá möluðum kanil yfir
Athugasemdir
Þessi hefðbundni eftirréttur hefur rjómakennda áferð og ilmar af kryddi, og er frábær kostur hvort sem hann er borinn fram kaldur eða við stofuhita.
Einkunnir og athugasemdir