Բրազիլական բաղադրատոմս
Կարտոֆիլային նյոկիի գրատեն վառարանում (Nhoque de batata gratinado de forno)
Թխված կարտոֆիլային նյոկի՝ գրատենացված սոուսով, խոզապուխտով ու պանրով։ Հարմար տարբերակ է ճաշի կամ ընթրիքի համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1 կգ եփած ու տրորված կարտոֆիլ
4 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
2 ճաշի գդալ մարգարին
50 գ քերած պարմեզան պանիր
2 ձու
1 դեսերտի գդալ փխրեցուցիչ
1 բաժակ թեյի կաթ
Տոմատի սոուս՝ ըստ ճաշակի
200 գ մանրացված կամ կտրտած խոզապուխտ
200 գ կտրտած կամ մանրացված մոցարելլա
4 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
2 ճաշի գդալ մարգարին
50 գ քերած պարմեզան պանիր
2 ձու
1 դեսերտի գդալ փխրեցուցիչ
1 բաժակ թեյի կաթ
Տոմատի սոուս՝ ըստ ճաշակի
200 գ մանրացված կամ կտրտած խոզապուխտ
200 գ կտրտած կամ մանրացված մոցարելլա
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Մթերքները կարող եք գտնել սովորական սուպերմարկետներում՝ կարտոֆիլի, ալյուրի, կաթնամթերքի, մսամթերքի և պահածոյացված սոուսների բաժիններում։ Եթե պետք լինի, mozzarella-ի փոխարեն կարելի է օգտագործել հալվող պանիր, բայց իդեալականը՝ mozzarella-ն է։
Պատրաստման եղանակ
- Մեծ ամանի մեջ խառնեք տրորված կարտոֆիլը, ցորենի ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան, մարգարինը, քերած պարմեզանը, ձվերը և փխրեցուցիչը
- Աստիճանաբար ավելացրեք կաթը՝ խառնելով, մինչև ստանաք միատարր ու կրեմային զանգված։ Կաթի քանակը կարող է փոփոխվել՝ կախված կարտոֆիլի խոնավությունից
- Թավան կամ ձևամանը քսեք կարագով կամ մարգարինով
- Նյոկիի զանգվածի կեսը տարածեք պատրաստված ձևամանի հատակին
- Զանգվածը ծածկեք տոմատի սոուսի շերտով
- Սոուսի վրա տարածեք մանրացված կամ կտրտած խոզապուխտը
- Խոզապուխտի վրա դասավորեք մոցարելլայի կտորները կամ կտրտած մասերը
- Կրկնեք շերտերը՝ տարածելով նյոկիի մնացած զանգվածը, ապա՝ ևս տոմատի սոուս, խոզապուխտ և մոցարելլա
- Տեղադրեք նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում, մինչև պանիրը լիովին հալվի և գրատենացվի, մոտ 20-25 րոպե
Ծանոթագրություններ
Կարտոֆիլային նյոկիի գրատենը հարմարավետ տարբերակ է դասական նյոկիի համար՝ իդեալական նրանց համար, ովքեր ցանկանում են համեղ ու հեշտ պատրաստվող ուտեստ։ Այս վառարանում թխված տարբերակը միավորում է կարտոֆիլային զանգվածի փափկությունը տոմատի սոուսի, խոզապուխտի և հալված պանրի հարստության հետ՝ ստեղծելով դիմադրելը դժվար ուտեստ, որը դուր է գալիս ամբողջ ընտանիքին։
Հարմար է կիրակնօրյա ճաշի կամ շաբաթվա ընթացքում առանձնահատուկ ընթրիքի համար, վառարանում պատրաստվող նյոկին բազմակողմանի բաղադրատոմս է, որը կարելի է հարմարեցնել ձեր ճաշակին։ Կարտոֆիլի, սոուսի և պանրի համադրությունը երաշխավորում է կրեմային ու գոհացնող արդյունք։
Հարմար է կիրակնօրյա ճաշի կամ շաբաթվա ընթացքում առանձնահատուկ ընթրիքի համար, վառարանում պատրաստվող նյոկին բազմակողմանի բաղադրատոմս է, որը կարելի է հարմարեցնել ձեր ճաշակին։ Կարտոֆիլի, սոուսի և պանրի համադրությունը երաշխավորում է կրեմային ու գոհացնող արդյունք։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ