Brazilian Recipe Brazilian Recipe
Հայերեն Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

Բրազիլական բաղադրատոմս

Բրազիլական յակիսոբա (Yakissoba brasileiro)

Ճապոնական բրոկկոլիով, բուլղարական պղպեղով և գազարով պատրաստված յակիսոբայի բաղադրատոմս՝ բրազիլական խոհարարական ոճի հպումով։

0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ

60 պատրաստում 7 պորցիաներ 836 դիտումներ
Բրազիլական յակիսոբա (Yakissoba brasileiro)

Բաղադրիչներ

1 տուփ թիվ 8 սպագետտի
500 գ մսի շերտեր (ըստ նախընտրության)
աղ՝ ըստ ճաշակի
1 փունջ ճապոնական բրոկկոլի
1 գազար՝ կտրատված միջին օղակներով
1 բուլղարական պղպեղ՝ միջին չափի շերտերով
1 սոխ՝ կտրատված շերտերով
1 խորանարդիկ բանջարեղենային արգանակ
1/2 բաժակ ջուր (բանջարեղենը եփելու համար)
բուսական յուղ (ըստ ցանկության, միսը տապակելու համար)
500 մլ պատրաստի յակիսոբա սոուս
5 ճաշի գդալ սոյայի սոուս (կամ վուսթերշիրյան սոուս)
500 մլ ջուր (սոուսի համար)
1 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ (սոուսի համար)
2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա (նիշաստա)
1 խորանարդիկ մսի արգանակ
շամպինիոն՝ ըստ ճաշակի (ըստ ցանկության)

Որտեղ գտնել բաղադրիչները

Բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել տեղական սուպերմարկետների մթերային բաժիններում կամ մասնագիտացված արևելյան խոհանոցի խանութներում։ Վուսթերշիրյան սոուսը կարող է հանդես գալ որպես սոյայի սոուսի փոխարինող։

Պատրաստման եղանակ

  1. Թիվ 8 սպագետտին եփել աղաջրում մինչև ալ դենտե (al dente) դառնալը, ապա քամել և մի կողմ դնել։
  2. Պատրաստել բանջարեղենը. գազարը, բուլղարական պղպեղը, սոխը և ճապոնական բրոկկոլին եփել փակ կաթսայում 1/2 բաժակ ջրով և լուծեցրած բանջարեղենային արգանակով։ Եփել այնքան, որ մնան փափուկ, բայց պահպանեն իրենց պնդությունը։
  3. Մսի շերտերը համեմել միայն աղով։
  4. Թավայի մեջ տաքացնել քիչ քանակությամբ բուսական յուղ և տապակել մսի շերտերը մինչև կարմրելը։
  5. Տապակած միսը ավելացնել եփված բանջարեղենի վրա։
  6. Սոուսը պատրաստելու համար մեկ այլ կաթսայի մեջ խառնել պատրաստի յակիսոբա սոուսը, սոյայի սոուսը, արևածաղկի ձեթը և 500 մլ ջուրը։
  7. Եգիպտացորենի օսլան լուծեցնել մի քիչ սառը ջրում և ավելացնել սոուսով կաթսայի մեջ։ Նաև ավելացնել մսի արգանակի խորանարդիկը։
  8. Խառնուրդը տաքացնել միջին կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև սոուսը թանձրանա։
  9. Թանձրացած սոուսը ավելացնել մսով և բանջարեղենով կաթսայի մեջ։ Լավ խառնել և թողնել եռա մի քանի րոպե՝ երբեմն խառնելով։
  10. Ցանկության դեպքում ավելացնել կտրատված շամպինիոններ։
  11. Սոուսը մսի և բանջարեղենի հետ մատուցել եփած մակարոնի վրա։

Ծանոթագրություններ

Բրազիլական յակիսոբան ասիական դասական ուտեստի հարմարեցված և հանրաճանաչ տարբերակն է, որը նվաճել է բրազիլացիների սրտերը իր գործնականության և հագեցած համի շնորհիվ։ Այն իդեալական է արագ և լիարժեք սննդի համար՝ համադրելով սոուսի հիմքը թարմ բանջարեղենի և ձեր նախընտրած մսի հետ, որը մատուցվում է մակարոնեղենի վրա։ Այս բաղադրատոմսն առանձնանում է ճապոնական բրոկկոլիի և այլ բանջարեղենների օգտագործմամբ՝ առաջարկելով սննդարար և հարմարավետ կերակուր ողջ ընտանիքի համար։

Պատրաստվեք վայելել վառ և համով լի ուտեստ։ Ալ դենտե (al dente) եփված բանջարեղենի, հյութալի մսի և քաղցր ու թթու սոուսի համադրությունը կստեղծի անհավանական գաստրոնոմիկ փորձ, որը կատարյալ է առօրյա օգտագործման համար։
Օգնեք պահպանել այս բաղադրատոմսը ճիշտ և օգտակար: Օգտագործեք այս ալիքը՝ սխալի մասին տեղեկացնելու, բարելավում առաջարկելու, գովելու կամ բաղադրատոմսի վերաբերյալ հարցի պատասխան ստանալու համար:

Հայտնել ինչ-որ բանի մասին այս բաղադրատոմսի վերաբերյալ

Օգտագործեք այս ալիքը՝ սխալի մասին տեղեկացնելու, բարելավում առաջարկելու, գովելու կամ բաղադրատոմսի վերաբերյալ հարցի պատասխան ստանալու համար:

Գնահատականներ և մեկնաբանություններ

Կիսվեք ձեր փորձով

Պատմեք, թե ինչպես ստացվեց բաղադրատոմսը:

Մեկնաբանության մեջ ուղարկված բաղադրատոմսի լուսանկար