Brazil recept
Egyszerű és ízletes sült rák krumplival
Ez a hagyományos brazil fogás tökéletes választás, ha egy gyors, tartalmas és különleges ízvilágú ebédre vagy vacsorára vágysz.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
2 db közepes paradicsom, vékony szeletekre vágva
1 bögre langyos víz
5 db közepes burgonya, vékony szeletekre vágva
1 kocka ételízesítő (lehetőleg hagyma-fokhagyma ízvilágú)
1 kg tisztított, konyhakész közepes méretű rák
2 db közepes vöröshagyma, vékony karikákra vágva
1 bögre langyos víz
5 db közepes burgonya, vékony szeletekre vágva
1 kocka ételízesítő (lehetőleg hagyma-fokhagyma ízvilágú)
1 kg tisztított, konyhakész közepes méretű rák
2 db közepes vöröshagyma, vékony karikákra vágva
Hol találhatók hozzávalók
A rákot (tisztított, fagyasztott formában) a nagyobb hipermarketek fagyasztott pultjainál, vagy halas szaküzletekben találod meg. A friss zöldségek, mint a burgonya, hagyma és paradicsom, bármelyik piacon vagy közértben beszerezhetőek. Az ételízesítő kocka a fűszeres polcokon érhető el; ha szeretnéd elkerülni a kész kockákat, használj helyette egy kevés sóval és fokhagymaporral ízesített alaplevet.
Elkészítés módja
- Egy serpenyőben futtasd meg a rákokat, amíg rózsaszínesre nem váltanak, majd tedd félre
- Oldd fel az ételízesítő kockát a langyos vízben, és tartsd kéznél
- Szeleteld fel a vöröshagymát, a burgonyát és a paradicsomot vékony karikákra
- Kenj ki olajjal vagy vajjal egy hőálló sütőtálat
- A tál aljára rendezz el egy sor burgonyaszeletet
- Erre a rétegre fektesd a paradicsomszeleteket
- Ezt követi a megpárolt rákok rétege a paradicsomokon
- A tetejére teríts egy réteg vöröshagymát
- Folytasd a rétegezést ugyanilyen sorrendben, amíg el nem fogynak az alapanyagok, ügyelve arra, hogy a legfelső réteg burgonya legyen
- Locsold meg az egészet az előzőleg feloldott fűszeres vízzel
- Tedd 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 30 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz
Észrevételek
Ez a recept a zamatos rákot krémesen átsült burgonyaszeletekkel párosítja, egy igazán kényeztető és egyszerűen elkészíthető egytálételt alkotva. A rétegezett összeállításnak köszönhetően az ízek remekül összeérnek a sütőben, így egy laktató, mégis könnyed fogást kapunk. Ideális választás, ha kevés időből szeretnél valami különlegeset az asztalra varázsolni, ami garantáltan elnyeri mindenki tetszését.
Értékelések és megjegyzések