Brazil recept
Klasszikus rák koktél (coquetel de camarão)
Ez a frissítő és ízletes klasszikus rák koktél tökéletes választás különleges alkalmakra. Tálald jéghidegen!
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
500 g főtt, tisztított rák
1 fej saláta
2 evőkanál majonéz
2 evőkanál ketchup
1 evőkanál Worcestershire-szósz
1/2 féldeciliter konyak
2 evőkanál tejszín
Só ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
Jégkocka tálaláshoz
1 fej saláta
2 evőkanál majonéz
2 evőkanál ketchup
1 evőkanál Worcestershire-szósz
1/2 féldeciliter konyak
2 evőkanál tejszín
Só ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
Jégkocka tálaláshoz
Hol találhatók hozzávalók
A rákokat (főtt vagy fagyasztott, tisztított) a nagyobb élelmiszerláncok mélyhűtött részlegén vagy halas pultjánál találod. A friss salátát a zöldségosztályon, míg a majonézt, ketchupot, tejszínt, konyakot, Worcestershire-szószt, sót és borsot bármelyik közért polcain beszerezheted.
Elkészítés módja
- A salátaleveleket alaposan mosd meg, szárítsd meg, majd vágd vékony csíkokra
- Egy lábasban forralj fel vizet
- Dobd a rákokat a forrásban lévő vízbe, és főzd néhány percig, amíg szép rózsaszínűek nem lesznek, majd szűrd le és tedd félre
- Egy tálkában keverd össze a majonézt, a ketchupot, a Worcestershire-szószt, a konyakot és a tejszínt
- A főtt rákok nagyobbik részét aprítsd kisebb darabokra, de néhány darabot hagyj meg egészben a díszítéshez
- Az aprított rákokat forgasd óvatosan a szószba
- Ízesítsd a rákos keveréket sóval és frissen őrölt fekete borssal
- Készíts elő egyedi kehelypoharakat, és tegyél egy réteg jégkockát a poharak aljára
- A jégre tegyél egy adag felaprított salátát
- Halmozz egy jókora adagot a rákos szószból a saláta tetejére
- Díszítsd a kelyheket az egészben hagyott rákokkal
- Azonnal tálald, amíg igazán hűsítő és friss
Észrevételek
A rák koktél egy elegáns és időtlen előétel, amely számos ünnepi asztalon megállja a helyét. A friss rákok és a pikáns, édes-savanykás szósz harmóniája igazi gasztronómiai élményt nyújt. Legyen szó egy könnyed vacsora indításáról vagy egy exkluzív fogadásról, ez az egyszerű, mégis karakteres ízvilágú előétel minden vendéget elvarázsol.
Értékelések és megjegyzések