Brazilski recept
Slana pita iz blendera s piletinom (Torta de liquidificador)
Brz i jednostavan recept za sočnu pitu iz blendera s kremastim nadjevom od piletine. Savršena za lagani ručak ili ukusan zalogaj u bilo koje doba dana.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
2 šalice ribane mozzarelle
2 jušne žlice biljnog ulja za pirjanje
1 konzerva kukuruza šećerca
2 šalice mlijeka i 2 cijela jaja
1 jušna žlica praška za pecivo
2 kockice goveđeg temeljca
1 šalica biljnog ulja
sol po ukusu
1 konzerva graška
10 jušnih žlica pšeničnog brašna
1/2 kg kuhane i natrgane piletine s nasjeckanim lukom
50 g ribanog parmezana
2 jušne žlice biljnog ulja za pirjanje
1 konzerva kukuruza šećerca
2 šalice mlijeka i 2 cijela jaja
1 jušna žlica praška za pecivo
2 kockice goveđeg temeljca
1 šalica biljnog ulja
sol po ukusu
1 konzerva graška
10 jušnih žlica pšeničnog brašna
1/2 kg kuhane i natrgane piletine s nasjeckanim lukom
50 g ribanog parmezana
Gdje pronaći sastojke
Glavne namirnice poput jaja, mlijeka, ulja, brašna, luka, kukuruza i graška potražite u bilo kojem većem supermarketu u odjelima svježih namirnica ili konzervirane hrane. Pileće meso možete naći u mesnicama ili na odjelima s mesom u samoposlugama; koristite ostatke pečenog ili kuhanog pilećeg prsa. Sir (parmezan i mozzarella) pronađite na odjelu mliječnih proizvoda. Ako tražite specifične brazilske sastojke, provjerite odjele s internacionalnom hranom u specijaliziranim trgovinama delikatesama.
Upute za pripremu
- Na tavi zagrijte 2 žlice ulja i propirjajte luk dok ne postane staklast
- Dodajte usitnjenu piletinu, kukuruz, grašak i posolite po želji. Sve dobro izmiješajte i stavite sa strane
- U blender stavite jaja, mlijeko, biljno ulje, pšenično brašno, parmezan i kockice mesnog temeljca
- Blendajte sve sastojke dok ne dobijete glatku i homogenu smjesu
- Na kraju umiješajte prašak za pecivo laganim pokretima pomoću žlice ili špatule
- Vatrostalnu posudu ili manji lim za pečenje premažite uljem i lagano pospite brašnom
- U pripremljenu posudu ulijte polovicu smjese iz blendera
- Preko smjese ravnomjerno rasporedite nadjev od piletine
- Ostatkom smjese prelijte nadjev
- Na samom kraju sve pospite naribanom mozzarellom
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta, odnosno dok pita ne dobije lijepu zlatnu boju i postane čvrsta
Napomene
Ovo je klasik brazilske kuhinje: brza i praktična slana pita čija se smjesa priprema u blenderu. Rezultat je iznimno lagano i homogeno tijesto koje se savršeno sljubljuje s bogatim nadjevom od otkoštene piletine, kukuruza i graška.
Idealna je za trenutke kada želite pripremiti ukusan obrok bez puno muke. Bilo da se radi o brzom ručku, laganoj večeri ili popodnevnom zalogaju, ova pita osvaja svojom teksturom i bogatim okusom. Uz to, odličan je način da iskoristite ostatke kuhane piletine.
Idealna je za trenutke kada želite pripremiti ukusan obrok bez puno muke. Bilo da se radi o brzom ručku, laganoj večeri ili popodnevnom zalogaju, ova pita osvaja svojom teksturom i bogatim okusom. Uz to, odličan je način da iskoristite ostatke kuhane piletine.
Ocjene i komentari