Brazilski recept
Brza domaća majoneza (Maionese)
Pripremite domaću majonezu za samo nekoliko minuta! Kremasta je, ukusna i bez konzervansa, savršena za sendviče, salate i priloge.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
2 velika sirova jaja
1 i 1/2 čaše biljnog ulja (otprilike)
sok od 1 limuna
1 vrećica začina u prahu
1 prstohvat soli (1/4 čajne žličice)
1 i 1/2 čaše biljnog ulja (otprilike)
sok od 1 limuna
1 vrećica začina u prahu
1 prstohvat soli (1/4 čajne žličice)
Gdje pronaći sastojke
Potražite sastojke u odjelu za svježa jaja, ulje, začine i citruse u većim supermarketima ili na tržnici; po potrebi možete zamijeniti limun svježim limetom, ako vam je to lokalno dostupnije.
Upute za pripremu
- U čašu blendera dodajte jaja, sok od limuna, začin u prahu i sol
- Uključite i isključite blender brzo 2 ili 3 puta kako biste sastojke kratko predmiješali
- Dok je blender na najvećoj brzini, počnite ulijevati ulje u tankom, ali neprekidnom mlazu kroz otvor na poklopcu
- Nastavite dodavati ulje dok majoneza ne postigne željenu gustoću i ne izgleda zasićeno uljem
- Primijetit ćete da majoneza više ne upija ulje i da ono počinje ostajati na površini
- Pažljivo skinite poklopac blendera
- Žlicom nježno potisnite majonezu prema dnu čaše, miješajući preostalo ulje
- Pazite da žlica ne dotakne oštrice blendera
- Po potrebi nastavite miksati dok ne dobijete savršenu konzistenciju
Napomene
Ovaj recept za domaću majonezu idealno je rješenje za sve koji traže svjež, ukusan i upravo pripremljen umak. Za razliku od industrijskih verzija, koristi jednostavne sastojke i donosi neusporediv okus. Brzina pripreme, zahvaljujući blenderu, čini je praktičnim izborom za svaki dan i osigurava da vam je majoneza uvijek pri ruci za obogaćivanje omiljenih jela.
Ocjene i komentari