מתכון ברזילאי
מרק שעועית ביתי
מרק שעועית ברזילאי קלאסי ומנחם, מוכן בצורה פרקטית תוך שימוש בשעועית מבושלת ומתובלת שנשארה.
0.0 / 5 מתוך 0 ביקורות
מרכיבים
3 כוסות שעועית מבושלת ומתובלת
3 כוסות מים
2 עגבניות קצוצות (עם הקליפה והגרעינים)
1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות קטנות
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
3 כוסות מים
2 עגבניות קצוצות (עם הקליפה והגרעינים)
1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות קטנות
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
איפה למצוא מרכיבים
ניתן למצוא את כל המרכיבים בכל סופרמרקט או שוק ירקות מקומי במחלקות הירקות והקטניות.
אופן ההכנה
- מניחים את השעועית, המים והעגבניות בבלנדר
- טוחנים היטב עד לקבלת תערובת אחידה
- יוצקים את התערובת הטחונה לסיר
- מוסיפים את קוביות תפוח האדמה
- מבשלים על להבה בינונית עד שתפוחי האדמה רכים
- בודקים את הסמיכות של המרק
- מוסיפים מעט מים אם רוצים מרק דליל יותר
- טועמים ומתקנים תיבול עם מלח במידת הצורך
- מסיימים עם פלפל שחור לפי הטעם ומגישים מיד
הערות
מרק זה הוא הפתרון המושלם לניצול שאריות שעועית, והפיכתן למנה מזינה ומלאת טעם לימים קרירים.
דירוגים ותגובות