Brazilian Recipe Brazilian Recipe
Harshen Hausa Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

girke-girke na Brazil

Girgiza Nama da Kasa (Escondidinho de carne)

Wannan sanannen girki ne na kasar Brazil wanda ya hada da dankalin rogo mai laushi da kuma nama mai dadi, wanda aka gasa da cuku a sama.

0.0 / 5 by 0 sake dubawa

60 min shiri 30 min dafa abinci 8 rabo 983 ra'ayoyi
Girgiza Nama da Kasa (Escondidinho de carne)

Abubuwan

1 kg na mandioca
2 cokali na man shanu
2 kofuna na kirim mai tsami (creme de leite)
300 ml na madarar kwakwa
4 cokali na cuku mai suna parmesão (daka)
Gishiri gwargwadon bukata
Barkono fari gwargwadon bukata
1/2 kofin na man zaitun
1 kg na nama (coxão mole) yanka-yanka
1 cokali na tafarnuwa daka
1/2 albasa daka
2 cokali na colorau
2 cokali na barkono koren daka
1 1/2 kofuna na tumatir daka
2 cokali na zaitun (azeitonas) daka
2 cokali na ganyen faski ko koren ganye
1 kwayar na caldo de carne
Pimenta dedo-de-moça gwargwadon bukata
Ruwa gwargwadon bukata
200 g na cuku mai suna mussarela
100 g na cuku mai suna parmesão (daka)
150 g na requeijão
Cuku mai suna parmesão (daka) don yayyafa
Ganyen faski ko koren ganye don ado

Inda ake samun kayan abinci

Za a iya samun mandioca da sauran kayan abinci a manyan kasuwanni ko sashen kayan lambu da kuma wuraren sayar da naman sa. Requeijão, cuku irin su mussarela da parmesão ana samun su a sashen kiwo na shagunan sayar da abinci.

Hanyar shiri

  1. Tafasa mandioca har sai ta yi laushi sosai
  2. Tace mandioca sannan a daka ta yayin da take da zafi
  3. A cikin tukunyar, narke man shanu sannan a kara mandioca da aka daka, a dan soya ta kadan
  4. A zuba mandioca da aka soya a cikin injin niƙa (liquidificador)
  5. A kara kirim mai tsami da madarar kwakwa a injin niƙa
  6. A niƙa har sai ta zama laushi guda ɗaya
  7. A cakuda cuku mai suna parmesão tare da wannan kirim
  8. A ƙara gishiri da barkono fari gwargwadon bukata
  9. A ajiye kirim ɗin mandioca a gefe
  10. A wata tukunyar, zafafa man zaitun
  11. A zuba naman da aka yanka a soya har sai ya canza launi
  12. A ƙara tafarnuwa da albasa a soya na wasu mintuna
  13. A zuba colorau, barkono kore, tumatir, zaitun, ganyen faski, caldo de carne da pimenta dedo-de-moça
  14. A soya dukkan kayan hadin naman
  15. A daidaita gishiri gwargwadon bukata
  16. A kara ruwa kadan kadan yadda ake bukata don naman ya dahu kuma ya kasance mai danshi
  17. A cikin kwanon gasa, shimfiɗa rabin kirim ɗin mandioca a kasan
  18. A zuba naman a kai
  19. A shimfiɗa yankan cuku mai suna mussarela a kan naman
  20. A shafa requeijão a kai
  21. A rufe da sauran kirim ɗin mandioca
  22. A yayyafa cuku mai suna parmesão a sama
  23. A ƙara ganyen faski a sama don ado
  24. A saka a cikin murhun da aka riga aka dumama a 180°C don gasa na mintuna 20-30, ko har sai ya yi zinariya

Lura

Escondidinho sanannen abinci ne mai gamsarwa a kasar Brazil, wanda ya dace da cin iyali ko kuma baƙi. Tushen purée na mandioca (dankalin rogo) mai laushi yana ba da dandano na musamman tare da naman da aka nika, wanda ke haifar da cakuda mai daɗi. Ana kammala abincin da cuku mai narkewa a sama.

Wannan girke-girke ne na gargajiya wanda ke nuna dandanon gida, tare da matakai masu sauki don tabbatar da nasara ga masu koyon girki. Ana yin purée ɗin ne da mandioca da aka tafasa aka daka da kirim da madarar kwakwa, don samun laushi mai kyau. Naman yana da kayan kamshi sosai, tare da zaɓin ƙara 🌶️ (pimenta dedo-de-moça) don ɗan yaji, kuma ana gasa shi a cikin kwanon yin burodi da nau'ikan cuku daban-daban don samun ɓawon zinariya.
Taimaka kiyaye wannan girkin daidai da amfani. Yi amfani da wannan tashar don ba da rahoton kuskure, bayar da shawarar ingantawa, yabo ko yin tambaya game da girke-girke.

Rahoto wani abu game da wannan girkin

Yi amfani da wannan tashar don ba da rahoton kuskure, bayar da shawarar ingantawa, yabo ko yin tambaya game da girke-girke.

Ratings da sharhi

Raba gwanintar ku

Ku gaya mana yadda girkin ya kasance.

Hoton girke-girke da aka aiko a cikin sharhi